食品企业人力资源管理政策的比较文献综述

 2020-04-03 11:04

食品业人力资管理政策比较-文献综述

1.整个行业运行特征(参考中商情报网)

http://big5.askci.com/news/201212/11/1114453628412.shtml

2012年中国食品工业经济运行总体健康良好,呈现出生产稳定增长、规模持续上升、市场稳定向好、利润大幅提高、投资强劲加大等特点。

今年以来,月度食品工业产品销售率一直保持在98%以上,1~9月为98.6%。产销衔接水平较高,说明食品工业的较高增速是健康的。1~8月,食品工业利润总额3843.42亿元,同比增长22.9%,高于工业总产值的增速(同期全国工业利润总额下降3.1%);上缴税金5067.81亿元,同比增长17.2%。产值的增长有较高销售率保证,利税的增长又与产值的增长基本同步,这些数据表明,食品工业的增长是健康、有序的。

今年1~8月,规模以上食品工业企业每百元主营业务收入中,成本为78.6元,与上年同期持平,比全国工业低6.82元;1~8月食品工业主营业务收入利润率为6.96%,与2011年全年水平7.21%相比变动不大。上述数据表明,今年以来食品工业的成本、利润率都保持相对稳定,变化不大,食品工业利润总额的增长主要来自规模总量的扩张。这种稳定,不仅为全行业的持续发展提供了保障,也让资本的持续流入保持了信心。

从保障食品工业持续增长的外部环境看,我们认为总体有所改善,有利条件继续增多。食品安全总体形势稳定。法制建设、食品企业诚信体系建设、舆论监督、消费者意识等诸多方面的推进和发展,使得食品安全总体形势稳定、趋好。转变经济发展方式,区域经济发展的要求,都越来越重视食品工业在促进经济发展中的重要作用。今年以来居民消费水平价格指数高位回落,特别是第三季度以来持续走低,给食品工业发展创造了宽松环境。

从长远来看,中国食品工业的一个明显特点就是以国内市场为主。2011年全年食品出口金额530亿美元,扣除蔬菜出口93亿美元,再换算成人民币,约为2790亿元,相当于当年食品工业总产值的3.6%;今年1~9月,食品出口388.7亿美元,只增长了2.2%。支撑中国食品工业发展的主要基础还是国内市场。

2.人力资源管理政策比较(参考《人力资源发展趋势与管理政策演变》-武汉大学学报第53卷第4期,作者关培兰,刘学元)

公司人力资源管理政策的有效性取决于它与公司的整体战略计划之间的均衡,以及与公司员工素质的均衡,本文主要分析后一种均衡。美国哈佛大学商学院的迈克尔#183;比尔等将人力资源管理实务分四个主要战略区域:员工的权力、晋升、奖励和工作系统,又将人力资源管理在四个领域的反映归纳为三种方法,即行政法、市场法和团体法,也叫人力资源管理政策。

行政法人力资源管理政策的前提假设是:员工素质不太高,对传统的权威很敏感,处于下属地位,服从上级。19世纪初,随着大工业组织的扩大,行政法越来越多地被工厂所采用。这种方法的特征是一连串的命令和严格的规章制度,它存在的基础是合法的权力和产权以及那个时期人的素质。

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