论文总字数：33802字

摘 要

随着“互联网＋”应用的不断深入，传统零售业受到了网络零售的严重冲击。总体规模增长率明显下降，企业运营成本不断上升，关门和失业的浪潮频繁。现有的零售模式已经不能满足消费者的需求水平。运用物联网、互联网、大数据和人工智能等技术的智慧零售被称作是时代技术与消费升级推动的引领世界零售业的第三次变革，智慧零售对零售各要素组合的新要求进行全新定义，为传统零售业的转型提供了方向。本文通过文献研究、比较研究分析、案例分析和问卷调查结合的研究方法，探讨传统零售业如何把握互联网时代的机遇进行转型这一主题。文章介绍了“互联网＋”背景下传统零售业的现状和存在的问题。从互联网发展对零售业的影响入手，分析了传统零售业向智慧零售转型所面临的机遇和挑战。以苏果为例，具体分析了其线上和线下发展状况，根据其自身特点提出了向智慧零售转型的对策，同时将智慧零售的概念作为传统零售业的发展方向，探讨了传统零售业向智慧零售的转型策略并对智慧零售的未来发展趋势进行了展望。

关键词：零售业；转型；智慧零售；互联网；传统零售业转型

In the Context of "Internet Plus", This Paper Studies the Transformation From Traditional Retail to Smart Retail

-- Take Suguo as an example

Abstract

With the deepening of the application of "Internet ", the traditional retail industry has been seriously impacted by online retail. The growth rate of overall size has been significantly reduced, the operating costs of enterprises have been rising, and there have been frequent waves of closures and unemployment. The existing retail model has been unable to meet the level of consumer demand. Smart retail, which USES Internet of things, Internet, big data, artificial intelligence and other technologies, is called the third transformation of the world"s retail industry driven by the era"s technology and consumption upgrading. Smart retail defines the new requirements of the combination of retail elements, providing a direction for the transformation of traditional retail industry. Through literature research, comparative research analysis, case study and questionnaire survey, this paper discusses how to grasp the opportunity of the Internet era to transform the traditional retail industry. This paper introduces the current situation and existing problems of traditional retail industry under the background of "Internet ". Starting from the impact of Internet development on the retail industry, this paper analyzes the opportunities and challenges faced by the transformation from traditional retail industry to smart retail industry. Suguo, for example, its online and offline development are analyzed in detail, according to its own characteristics, puts forward the countermeasures of transforming to wisdom and retail and retail concept of wisdom as the development direction of traditional retail business, this paper discusses the traditional retailing of wisdom to the wisdom of the retail transformation strategy and the future of the retail development trend is prospected.

Keywords: Retail; Transformation; Smart retail; Internet; Transformation of traditional retail industry

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪 论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的及意义 2

1.3 研究内容及方法 3

1.4 论文框架 3

第二章 相关文献综述 4

2.1 “互联网＋”对零售业的影响相关研究 4

2.2 传统零售业转型相关研究 4

2.3 智慧零售相关研究 5

第三章 传统零售业分析 7

3.1 传统零售业发展现状 7

3.1.1社会消费水平增速呈下滑趋势 7

3.1.2实体门店频发关门潮和失业潮 8

3.1.3电商零售挤占市场份额 8

3.2 传统零售业发展中存在的问题 9

3.2.1 顾客缺乏优质消费体验 9

3.2.2 信息技术水平低下 10

3.2.3 农村零售业发展受限 10

3.2.4供应链管理能力落后 10

3.2.5新业态加剧市场竞争 10

第四章 “互联网＋”背景下转型智慧零售驱动因素分析 12

4.1 “互联网＋”背景下传统零售业转型智慧零售的机遇 12

4.1.1 政府关注消费升级为智慧零售提供良好环境 12

4.1.2 技术进步为转型智慧零售提供新动力 12

4.1.3 物流业降本增效为智慧零售提供保障 12

4.1.4年轻化消费需求促使智慧零售发展 12

4.2 “互联网＋”背景下传统零售业转型智慧零售面临的挑战 13

4.2.1 同行业竞争激烈、跨行业巨头强势入侵 13

4.2.2电商价格和流量优势突出 13

4.2.3 低频消费现象屡见不鲜 13

4.2.4商业模式陈旧、供应链整合难度大 14

第五章 案例分析 15

5.1 问卷设计与数据收集 15

5.2苏果超市现状分析 15

5.2.1基本数据分析 15

5.2.2 门店现状分析 17

5.2.3线上现状分析 20

5.3 苏果超市问题分析 20

5.4 苏果转型智慧零售路径分析 25

5.4.1优化物流配送服务 25

5.4.2加强自有品牌建设 25

5.4.3打造智能化线上平台 26

5.4.4推动线上线下深度融合 26

5.4.5定制精准化营销策略 26

第六章 传统零售业向智慧零售转型路径及发展趋势分析 27

6.1 传统零售业向智慧零售转型路径分析 27

6.1.1升级消费场景和服务，优化用户体验 27

6.1.2构建大数据中心，提升信息管理水平 27

6.1.3创新零售业态，推动农村零售业繁荣 27

6.1.4借助物联网，强化供应链管理 28

6.1.5利用互联网技术，构建全渠道零售 28

6.2 智慧零售未来发展趋势 28

6.2.1尝试更多跨界模式 28

6.2.2加强企业协同合作 28

6.2.3利用社区流量和生鲜业务打造热点 29

结 论 30

致 谢 31

参考文献（References） 32

第一章 绪 论

1.1 研究背景

近年来，我国传统零售业的发展遇到了许多困难和挑战。一方面，整个零售业面临着营业额增长缓慢、业绩不佳、成本上升等问题。据国家统计局统计，2010年至2015年，全国零售销售增速同比下降7.9个百分点，年均下降1.6个百分点。2016年，零售企业转型升级成效甚微。全年社会消费品零售总额同比增长10.4%，比上年回落0.2个百分点。在行业一片不景气的情况下，沃尔玛、永辉和乐购等零售商放慢了开店速度，甚至关闭了经营不善的门店，以减少不必要的损失。

另一方面，自从互联网引入中国以来，它在中国迅速发展和普及。互联网不仅改变了人们的生活方式，也引发了商业领域的一波变革。根据《第四十二次中国互联网发展统计报告》，截至2018年8月20日，中国互联网人口已达8.02亿，互联网普及率为57.7%，手机用户为7.88亿。截至2018年6月，中国的网上购物用户和使用网上支付的用户占互联网用户总数的71.0%。网上购物和网已上支付经成为互联网用户使用比例很高的应用。在此情况下，电子商务、社交应用和数字内容相互融合，社交电商模式拓展了电子商务业务，使得以互联网为依托的电子商务总体保持稳定发展，迅速拉开了和传统零售企业发展不景气的差距。根据中国产业信息网的数据，2017年中国在线零售总额为71751亿元(约合11288亿美元)，同比增长32.2%。其中，实体商品网上零售额54806亿元，增长28.0%，占社会消费品零售总额的15%。由此可以看出电子商务的深入对传统零售业的发展有巨大的影响。

剩余内容已隐藏，请支付后下载全文，论文总字数：33802字