论文总字数：10201字

摘 要

　本文通过前人研究的资料，加上自己的理解，对日本旅馆进行研究。本文主要介绍了日本旅馆的传统建筑和洗浴文化的特色以及服务理念，说明了特色就是旅游的生命，而文化则是特色的源泉，正因为日本旅馆具有与饭店不同的特色，才是吸引游客选择入住的关键所在。日本在旅馆业有他自己独特的特色，这些特色的影响力不容忽视。特色反映了旅馆文化，文化影响着旅馆经营。本文系统地阐述了日本旅馆的发展历史和现状、规模和作用，总结了日本旅馆类别及其经营管理的特点，并描述了旅馆的背景文化，强调了在文化前提下的重要性。

关键词：日本旅馆；类别；特色；文化; 启示

目　次

謝辞 I

要旨 II

摘要 III

目　次 IV

１　はじめに 1

２　日本旅館の種類 2

２．１　宿駅旅館 2

２．２　温泉旅館 2

２．３　寺院旅館 3

２．４　日本民宿 4

２．５　青年旅舎 5

２．６　カプセルーホテル 5

３　日本旅館の文化の特色 7

３．１　建物の文化特色 7

３．２　入浴と「バスローブ」の文化特色 8

３．３ 　日本旅館の奉仕の特色 9

４　おわりに 10

参考文献 11

１　はじめに

日本は中国の一衣帯水の隣国だった。豊富な観光資源があって、旅館業は観光業の発展する三大基礎産業だった。日本の旅館業のスタートは西欧で遅れたが、しかし比較的長い発展の歴史を持っていた。観光客は種類が多く、内容も豊かな旅行した製品を通し、古典と現代が完璧に結び付けた日本の文化を味わった。特に2000年から日本は正式に中国の開放的な旅行市場に向って今まで全面的に開放した。日本はすでに中国の公民が私費行く目的地の中の一つだった。そのために、私達は日本の観光業に更に深くて、全面的な理解する必要があった。観光は食、泊まり、行に離れられなかった。その中の宿泊は重要な位置を占めた。日本にたくさんの形式の旅館があった。日本の風土、歴史と文化を出した。

今まで、多く学者が様々な形式でその旅館文化を紹介したり、評価したりしている。例えば、陳洪宇『谈日本旅馆与传统文化』（2014、03）では、日本独特的な温泉旅館の文化を分析して、更に伝統的な文化と温泉文化の発展を研究した。さらに、卢丽『形形色色的日本旅馆』（2000、08）では、様々な日本旅館及び含んで文化をまとめた。多くの学者は様々な角度から、日本旅館を紹介してくれた。したがって、本論文はこれらの見方を参考にした。様々な各類の旅館を紹介することによって、伝統的な文化への伝承を浅く分析した。

２　日本旅館の種類

日本の旅館はだいたい伝統の日本式旅館と西洋式の旅館に分けることができた。家庭式のサービスの伝統日式旅館と多機能の洋式の旅館が共存するとも言うことができた。現在、日本全国はおよそ８４００家の西式ホテルがあって、６８０００余りの日本式旅館だった。国際観光旅館のための登録させられて、１９９９年度まで２０５０社のため統計した。本文は旅館を対象にして、その伝統の文化の特色の魅力を研究した。

２．１　宿駅旅館

日式旅館は早くも江戸時代（１６０３－１８６８）の時に現れた。日本各地に向かった旅客はサービスを提供するために、たえず変化発展していた。日式旅館は平常の部屋が畳を設置されていて、入浴した設備を供えた。当時、大勢が毎年富士山にかたまって群れを成して聖地に詣でるだけではなくて、更に重要なのは江戸の幕府の制定する職務につく制度と関係があった。江戸の幕府は各地の諸侯が反乱を防ぐために、彼らの家中は江戸城（今東京）を残して人質になった。諸侯がひとりで赴任させた。そこで諸侯たちはすべて頻繁に領土と江戸城の間を往復しなければならなかった。毎回旅行に出てお付きの人たちがせめて数百人だった。帰省の隊列の到来を迎えるため、役人が道の両側に立って謹んで待った。それ以後、各地の旅館は機運に乗じて生まれた。

２．２　温泉旅館

日本は火山活動の地質の現象が多かった。日本の温泉の起源について、地元の人が負傷した動物が温泉の中でシャワーし、傷がなおてみて人は温泉につかる方法があった。このように言い伝えられていた。日本の宗教の中で、このような言い方もあって、僧侶は温泉を発見して運用した。『古事紀』、『日本書記』などの古い歴史の文献の中で天皇が温泉につかたことを詳しい書き記した。奈良時代（７１０－７９４）、仏教が入って来たので、各地で寺院を建設した。その中、僧侶たちの入浴が温泉の開発するのに対してとても大きい促進作用を果たすことができて、あの時に人々はすでに温泉の治療の効果を発見した。室町時代（１３３６－１５７３）に、温泉は官位が高く高貴な人のリゾート地になった。普通な民衆に対して開放しなかった。安土桃山時代（１５７３－１６０３）、温泉はすでに広範囲に負傷した兵士を治療した。江戸時代に、医学がまだ発達していなかったので、温泉の医療の効果は重視を受けた。それによって大きい程度の開発を得た。この時期、将軍と名士にかぎったことではない普通な民衆も温泉の治療が広く流行していた。

日本石川県の栗津の温泉の法師旅館は創業するのは718年に、今からすでに１３００年も前だった。旅館の主人は世襲の制で代々受けついだ。すでに第46世代だった。法師は「世界で最も古い旅館」のため記録させられた。この原因のため、世界各地の旅行者はここまで続々とやって来た。法師の温泉はただ山の窪地の中で1軒の単独での温泉旅館、それを温泉郷と呼ぶことはできなかった。聞くところによると千年前弘仏大家が発見するの、だから名を中から取た。千百年以来、温泉の建物は再建してどのくらい帰るが分からないで、今のところ保存するすべての木建築は明治の時期に建てた。今100年の余り離れて、日本の文化の財産のため登録させられた。

温泉旅館、その歴史は何人か世紀前にさかのぼることができた。最初は普通な民家が商人、拝謁者、外国の旅行者のために休みの場所を提供した。需要を高めるにしたがってだんだん商業の現象になった。それによって旅館に発展した。いまどきになって、日本の温泉はすでに著しい発展を得て、各地の温泉休暇村は林立した。祝日と休日まで、あるいは妻のひもの家庭遊を携えて、あるいは幸せなカップルの２人の世界、老夫婦の夕日が赤くて、大きなものと小さなものの温泉旅館を個に埋めて水も漏らしなかった。甚だしきに至ってはいくつか外国の旅行団はすべて参加して入ってきて、温泉更ににぎやかになった。温泉旅館に来て温泉につかりために自然で、普通な旅館がでも用意して２つの大型の遊泳場所に着きとがあって、旅館の異なるため、露天の遊泳場所と各部屋のただ使う浴室がもあった。日本人が欧米人に比べてお湯で入浴する方が好きにに来て、温泉は通常３７℃～４３℃間で、一部の公共の遊泳場所は甚だしきに至っては４５℃の温泉を上回りがあった。

２．３　寺院旅館

日本人の宗教の信仰は主に仏教と神の道教だった。寺院は元来もっぱら僧侶の生活した場所を供えるので、日本の寺院は以前決して旅館を設けたのことがなかった。最初ただ修行しに来た僧侶の準備した粗末な住宅のため、しかし江戸時代からだんだん寺院に来た参拝したサムライ、商人と職人に開かれた。今日まで、すでに泊まることができた公共小型旅館に変化した。このような旅館の特徴は投宿した者が寺院の中で座禅をして、経書を書いてなどの寺院を通じて暮らしのを体験したことができるので、外で食べにくいご飯を食べて、宗教の文化の色合いがあった。

１２００数年前、弘仏大家の和歌山県で創立したいくつかの寺院で、今のところすべて一流な「寺院旅館」を開きた。客はおよそは寺院の貴重な文化財を仰ぎ見ることができて、大型の日本の花や木のあった景色はいつまでも眺めていたくなった。それから、恐らく有名なゴマの豆腐などの菜食まで味わいた。

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