1. 毕业设计（论文）的内容和要求

密胺餐具是餐饮业和家庭常用的餐具，又称仿瓷餐具，其主要原料为三聚氰胺甲醛树脂。密胺餐具轻巧、不易破碎，可以加工成各类美观的餐具，尤其适用于幼儿使用。

密胺树脂由三聚氰胺和甲醛聚合而成，因此，聚合工艺直接影响了树脂或制成品的质量，主要体现在单体三聚氰胺和甲醛在食物中的迁移量，而三聚氰胺和甲醛对人体健康的危害已是众所周知的，在gb 4806.6-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》中就明确规定了这两种物质迁移量的限量。

本课题依据国家食品安全相关标准，对市售密胺餐具（以密胺碗为代表）的安全性进行调查和分析，通过对市购密胺餐具（碗）中三聚氰胺和甲醛迁移量的测定，从不同角度统计和分析其安全性，以提供使用密胺餐具安全性的参考。

2. 参考文献

[1]王珊. 仿瓷餐具安全性探究_不合格仿瓷餐具的潜在安全隐患不可漠视[j].湖南包装，2009,（3）:3~6.

[2]王常捷. 婴幼儿餐饮具质量安全调研与对策[j].现代食品，2017,（06）:105~108.

[3] 杨丽，刘丽霞，仲召昊，等. 依据新标准监测密胺塑料餐具产品总迁移量、三聚氰胺迁移量、甲醛迁移量 [j]. 现代食品，2017,（24）:86~89.

3. 毕业设计（论文）进程安排