1. 毕业设计（论文）的内容和要求

大众创业、万众创新是新时代的要求。每一个小型的肉制品现场制售店面就是一个微型的创业主体，结合时代特征设计出卫生、安全、布局合理，操作智能，品质智控，界面友好，具有”互联网 ”特性的新型店面。

2. 参考文献

[1] goodfellow, h.d., berry, j. clean-plant design. chemical engineering[j].1986, 6, 55#8211;61.

[2] higgins, k.t., . food plant 2023. food engineering [j].2013,1:89#8211;100.

[3]moerman, f., 2010. hygienic design of food processing facilities. food safety [j]. 2010,16 (5), 50-54

3. 毕业设计（论文）进程安排

2018年12月21日～2019年1月10日 确定选题，指导学生查阅文献

2019年01月11日～2019年3月1日 撰写开题报告，同时进行外文翻译

2019年03月02日～2019年4月10日 市场调研、方案设计