1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.1 l-鸟氨酸的研究背景

l-鸟氨酸(l-ornithine)是一种非天然氨基酸，其化学名称为α，δ-二氨基戊酸，分子式为c₅h₁₂n₂o₂，相对分子质量为132.16；熔点220-227℃；具有旋光性，比旋光度为[α]_d²⁵ =28.4，鸟氨酸不能结晶，以浆状物形态存在，水、乙醇能作为鸟氨酸较好的溶剂，微溶于乙醚。l-鸟氨酸单盐酸盐，以白色晶体形态存在，易溶于水，甲醇、乙醇、乙醚不能溶解鸟氨酸^[1]，通常被作为试剂使用。

l-鸟氨酸是氨基酸的一种，与其他氨基酸一样，能够发生氨基酸特定化学反应。例如，能够电离成为两性兼性离子，能够和酸和碱发生特性反应，能和甲醛、茚三酮等发生反应。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

（1）研究的问题

通过对实验室保藏的一株鸟氨酸高产菌#7进行发酵条件优化，主要探讨了生物素添加量对摇瓶产l-鸟氨酸的影响，确定最佳工艺条件下生物素的含量。为5 l发酵罐发酵l-鸟氨酸提供一定的理论和实践基础。

（2）实验拟采用的研究手段