1. 毕业设计（论文）的内容和要求

欧盟已经建立了完善的水产品可追溯体系。

其新颁发的法规eu 1379/2013更是详细列出了流通水产品标签必须标注的内容：水产品的通用名称，拉丁学名，生产方法（捕捞/养殖），捕捞区域和捕捞方式。

我国已经成为世界上的水产品生产和消费大国，但是相关的法律法规还有待完善。

2. 参考文献

[1]. Br#233;chon, A.L., R. Hanner and S. Mariani, A systematic analysis across North Atlantic countries unveils subtleties in cod product labelling. Marine Policy, 2016. 69: p. 124-133. [2]. 李新光等, DNA条形码技术在鱼肉及其制品鉴别中的应用. 食品科学, 2013. 34(18): 第337-342页. [3]. Xiong, X., et al., The uncertainty of seafood labeling in China: A case study on Cod, Salmon and Tuna. Marine Policy, 2016. 68: p. 123-135. [4]. Wen, J., et al., Authentication and traceability of fish maw products from the market using DNA sequencing. Food Control, 2015. 55: p. 185-189. [5]. D Amico, P., et al., New provisions for the labelling of fishery and aquaculture products: Difficulties in the implementation of Regulation (EU) n. 1379/2013. Marine Policy, 2016. 71: p. 147-156.

3. 毕业设计（论文）进程安排

1）2016年09月-2016年11月 查阅文献，完成外文翻译、文献综述和开题报告等工作； 2）2016年12月-2017年03月 完成课题的实验部分； 3）2017年04月-2017年05月 完成毕业论文写作，进行毕业设计的审阅和修改完善； 4）2017年06月 完成毕业设计（论文）的答辩资格审查、答辩；