1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1、嗜热链球菌的性质

嗜热链球菌(streptococuus thermophilus cnrz1006)属于链球菌属,革兰氏阳性菌,无芽抱,无鞭毛,不运动,同型发酵乳糖,不液化明胶,接触酶阴性,最适生长温度为38℃~43℃,最适ph值为6.0~7.0,是一类兼性厌氧的微生物。嗜热链球菌是人和动物肠道内的主要微生物之一,当存在一定的数里时,能够调整和改善肠道微生物的平衡,进而促进宿主的健康。目前嗜热链球菌是发酵乳制品生产中最常用的菌种之一。本研究的菌株来源是嗜热链球菌cnrz1006（streptococcus thermophilus cnrz1006）。

2、嗜热菌应用前景

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、研究或解决的问题

非磷酸化的3-磷酸甘油醛脱氢酶的克隆表达和分离纯化

二、研究手段