1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1．引言

解脂耶氏酵母(yarrowia lipolytica)是非常规酵母中具代表性的一种,它底物广泛,尤其能利用有机酸(柠檬酸、异柠檬酸),蛋白类(蛋白酶、脂肪酸、酯酶、磷酸酶、α-甘露糖苷酶、rnase)。解脂耶氏酵母是一种安全、稳健的酵母,具有工业应用的历史[1]。烷烃类廉价物质作为底物分泌大量的代谢产物,自上世纪40年代被发现以来,越来越受到研究者的重视,并于上世纪90年代被开发成为一种新的酵母表达系统,用于42种异源蛋白的高效表达。综述了解脂耶氏酵母表达系统及其特点,有利于研究者从转录和翻译的水平研究异源蛋白在此菌中的表达分泌路径以及寻找到调控型启动子[2]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.课题任务

熟悉解脂耶氏酵母菌株发酵产γ-亚麻酸的发酵流程，优化重组菌发酵工艺；掌握生物量的测定、油脂的提取方法；掌握相关仪器如气相色谱的操作等。

2.拟采用的研究手段