酒店餐饮营销策略研究-——以南京香格里拉酒店中餐厅为例任务书
2022-02-07 09:02
全文总字数：859字
1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1.准确分析酒店餐饮管理问题，厘清理论轮廓，应用理论底蕴，构筑研究框架 2.进行深入文献综述，从酒店管理，可持续旅游角度开展批判性学术评价3.选取适当研究方法，应用二手数据、访谈等定量定性数据调查和分析工具4.描述评价研究结果，进行理论延伸；结合社会实际，提供中肯建议 |
2. 参考文献（不低于12篇）
1、刘戈衡.创新餐饮企业成功的秘密[J].商业研究，2003（261）：135-136. 2、懂德应.现代酒店餐饮专职销售营销策略探讨[J].饭店现代化，2006（7）：61-62. 3、李彤宇.长春香格里拉大酒店营销策略研究[D].吉林：吉林大学，2014:6-10. 4、何稼静.现代酒店餐饮产品系统开发思路与框架[N].四川烹饪高等专科学校学报，2007-01-28. 5、蒲琨.包头神华国际大酒店营销策略研究[D].内蒙古：内蒙古大学，2012:5. 6、李远发.味食街现象兼谈酒店营销[J].华东经济管理，1994（6）：40-42. 7、廖维俊.酒店餐饮经营探究[J].扬州大学烹饪学报，2007（4）：43-46. 8、王全利.探寻酒店餐饮的留客之道[J].市场周刊-理论研究，2003（5）：30-31. 9、宁静，冯玉珠.酒店餐饮的经营状况分析与对策研究[J].河北企业，2012（8）：45-46. 10、钱三毛.论酒店餐饮面临的挑战与对策[J].旅游科学，1998（1）：38-40. 11、Adam, Caroline, (2007), Luxury group targets Oz. .Travel Weekly Australia; Issue 52, p2-2, 1/4p. 12、Quinton, Brian,(2005), Leading With Loyalty. Direct; Vol. 17 Issue 16, p34-34, 1p. |
