一株酸性磷酸酯酶构建菌发酵过程中溶氧关联性及产酶性能的研究文献综述
2020-07-01 08:07
文 献 综 述 1.1 前言 酸性磷酸酶广泛存在于生物界,从低等生物大肠杆菌,酵母到高等动植物组织,体液以及人类肝脏 、前列腺等都发现有 ACPase的存在[1-2】。
酸性磷酸酶是一组非特异性磷酸酯酶,在酸性条件下可专一性地水解磷酸单酯化合物而释放无机磷,是生物磷代谢的重要酶类,也是一种具有广泛使用价值的生化试剂,主要用于核酸研究;分析、测定核苷酸顺序及其基因的重组、分离;也是酶标免疫测定技术的常用工具酶之一[3]。
酸性磷酸酶在农药残留检测中有着极为重要的作用,因此常常被做成试剂盒,用于农残快速检测。
由于该酶能够催化水解低密度脂蛋白上的磷脂,加速体内低密度脂蛋白的代谢。
人体中的低密度脂蛋白是主要的血浆胆固醇载体,由于其在体内代谢缓慢,易形成高血浆胆固醇,以至引起心血管疾病,因此该酶在心血管疾病的治疗方面有着较高的应用价值。
同时该酶又是治疗肝炎等疾病、改善肝功能的有效药物,可广泛用于食品、饮料的添加剂。
1.2 生物合成酸性磷酸酶的研究进展 1.2.1 酸性磷酸酶的性质与应用 酸性磷酸酯酶,是一组在酸性条件下水解各种磷酸单酯的酶[4]。
它可以有效的分解肌醇-1磷酸,其在临床诊断、环境保护、饲料、生物试剂等领域有利用价值。
酸性磷酸酯酶广泛分布于动物和植物细胞中(如图1-4所示),微生物也可以产生,其生物活性最早从米糠中发现。
Kostrewa 等报道了酸性磷酸酯酶的分子结构[5];Gargova 等报道了黑曲霉液体发酵产酸性磷酸酯酶的研究,发酵9 d达产酶高峰[6]。
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