”东北炖”视觉形象设计 摘要 ”东北炖”视觉形象设计是对”东北炖”餐厅的东北特色菜进行系统的规划，设计出新的视觉形象的实际课题。

通过对”东北炖”餐厅的特点以及东北特色菜元素的提取，从餐厅的环境和菜的口味，特色方向着手，利用计算机平面技术等方法为餐厅设计具有识别性的标志,使图形及文字既突出东北菜的特色，又能表现出东北菜更新换代又不失本质的元素，以此来吸引顾客对东北菜的品尝和喜爱。

本课题研究尝试运用图形与字体结合表现形象的模式，本着审美与实用相统一的原则，使形态清晰明快，并融合简洁幽默的表达形式，反映出东北人对东北菜的眷恋，以及吸引世界各地的顾客都会爱上东北菜，从而给大家带来一种新颖的视觉感受。

关键词： 东北特色菜 识别性 标志 前言 ”东北炖”菜馆是以东北家常菜为主的餐厅，这里工作的所有人员也是土生土长的东北乡亲，纯正的乡音、直爽的性格、实在的菜肴，把顾客与东北的距离拉近，感受到东北的热情、粗犷、淳朴。

东北物产丰富，菜的原料普通，但品质很好，东北原产的土豆、粉条做出的菜品口味就很不一样，更不用说东北还有丰富的菌类、菇类、各种山野菜和杂粮。

”东北炖”特色菜肴的食材均是来自辽阔、肥沃的黑土地，从而保证菜肴的正宗以及鲜香醇正。

菜如其人，东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒，颇有”大碗喝酒，大口吃肉”的架势；价格不贵，正如李师傅饺子馆的老总说的一句实在话：”即使是高档的东北菜飞龙什么的，价格也高不到哪儿去”比较地道的东北菜，虽然不讲究精致，但却如同东北人一样的实在，份量足，口味重。

”视觉形象设计”是以标志、标准字、标准色为核心展开的完整的、系统的视觉表达体系。

将上述的企业理念、企业文化、服务内容、企业规范等抽象概念转换为具体符号，塑造出独特的企业形象。

在此基础上运用图形与文字结合的手法对”东北炖”进行元素设计使餐厅形象更鲜明，对于餐厅的经营氛围也很重要，使顾客在口味和感觉上充分体会到东北的特色。