小分子醛类化合物分析检测任务书

2020-04-21 04:04

1. 毕业设计（论文）主要内容：

小分子醛类化合物具有一定的刺激性、致癌性、致基因突变性，低浓度的小分子醛类也是在食品中存在的风味物质。因此能快速、准确的监控食品中的小分子醛类是非常重要的。但常规的挥发性醛类方法只能检测总醛含量且检测限高。本论文主要拟利用一种新型荧光衍生试剂，发展一种高灵敏、高选择性醛类的检测方法。并采用该方法对食品中醛类进行定性、定量分析，了解其分布情况。

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2. 毕业设计（论文）主要任务及要求

1、查阅不少于15篇的相关资料，其中英文文献不少于3篇，完成开题报告。

2、完成不少于20000英文字符的英文文献翻译。

3、完成1.2万字的研究论文。

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3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排

1、第1-2周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究所需条件。确定方案，完成开题报告。 2、第3-14周：按研究方案开展实验，并结合实际情况进行优化和改进； 3、第15周：整理实验数据，完成并修改毕业论文。 4.第16周答辩

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4. 主要参考文献

1. sun, yao; guan, zhaobing; cai,hongwei; huang, yiyong; lin, yawei; hu, xiaosong anal. chim. acta 2017, 987, 47.

2. santarsiero, a., and fuselli, s., indoor andoutdoor air carbonyl compounds correlation elucidated by principal componentanalysis, environ res, 106, 139-147,2008

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