1. 毕业设计（论文）的内容和要求

1. 了解固定化酶的常用方法和吸附固定化的步骤；

2. degam-aa吸附固定化β-葡萄糖苷酶；

3. degam-aa-glu固定化前后进行表征，包括场发射扫描电镜（fe-sem）、比表面和孔径吸附测定仪（bet）、傅立叶变换红外光谱。

2. 参考文献

[1] keillor, j. w., castonguay, r. and lherbet, c. gamma-glutamyltranspeptidase substrate specificity and catalytic mechanism[j]. method enzymol, 2005（401）: 449-467.

[2] suzuki, h., miyakawa, n., kumagai, h., et al. enzymatic production of γ-l-glutamyltaurine through the transpeptidation reaction of γ-glutamyl transpeptidase from escherichia coli k-12[j]. enzyme microb. tech. 2002

[3] deng hai-xia （邓海霞）, yao zhong （姚忠）, zhou zhi （周治）. enzymatic synthesis of l-theanine using copper（Ⅱ）-l-glutamine complexes as donor substrate[j]. ciesc j. （化工学报）, 2008, 59（12）: 3115~3119.

3. 毕业设计（论文）进程安排

2015.12-2016.02 熟悉课题、文献查阅和总结，进行外文翻译和开题报告

2016.03-2016.05 确立实验方案，熟悉实验操作 ，完成实验

2016.06 论文写作，审阅和修改，做好论文答辩工作