1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

花粉是天然蜂蜜的重要标志，鉴定蜂蜜中花粉种类对区分蜂蜜品种，辨别优、劣质蜜，增加经济效益具有重要意义。当前世界各国对进口蜂蜜十分重视花粉问题，根据其含量、种类判断真伪和纯度^[1-2] 。

1、蜂蜜的品质与花粉种类、数量的关系^[3-4]

一定量蜂蜜中总花粉粒的多少是区分蜂蜜品质优劣和真伪的依据。由于蜜源植物花分泌的花粉品质优劣不一，导致蜂蜜的品是有较大差异，因此可利用鉴定蜂蜜花粉种类的手段将优劣质蜜分开。并以一种花粉占优势的优质蜜单独加工成优质的单一花种蜜，该种花粉含量越高，纯度也越高。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究目的：

本论文通过观察蜂蜜中花粉的形态，大小辨别蜂蜜的种类及判断蜂蜜的优劣。

研究手段：