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毕业论文网 > 任务书 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

不同品种银杏淀粉功能特性研究任务书

 2022-01-30 09:01  

全文总字数:1794字

1. 1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等

1).前言要求综述课题相关研究的进展,据此确立自己的研究方向和实验设计,说明课题的研究目的和意义,3000-5000字。

2).根据现有研究成果,充分考虑试验室条件和试验材料的特性认真科学地制定试验方案,试验方法应有备选方案,根据实际条件可作适当改进。详细的试验方案包括试验方法、试验内容、试验步逐和大致的时间安排、试验测定方法等内容。

3). 试验测定的相关数据重复2次以上,一般重复3次。对于个别特别数据应分析原因并通过重复的方法消除;

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2. 参考文献(不低于12篇)

[1]敖自华, 王璋, 许时婴. 银杏支链淀粉分子结构的研究[j]. 食品科学, 2000, 21(10):15-18.

[2]李新华, 杨强, 王琳,等. 银杏果淀粉与玉米,马铃薯淀粉理化性质的比较研究[j]. 食品工业科技, 2012, 33(9):142-145.

[3]师绘敏. 银杏淀粉提取工艺研究[j]. 食品工业, 2012(07):49-52.

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