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漆腊处理对采后猕猴桃品质的影响任务书

 2022-01-09 10:01  

全文总字数:1643字

1. 1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等

1、前言

前言明确猕猴桃采后生理特性;阐明近年来猕猴桃采后保鲜的方法、尤其是涂蜡方面都有哪些措施,这些措施的优缺点是什么?进而引出漆蜡的特点,以及它在采后猕猴桃上应用的意义。

2、方案拟定

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2. 参考文献(不低于12篇)

[1]张承,李明,龙友华,吴小毛. 采前喷施壳聚糖复合膜对猕猴桃软腐病的防控及其保鲜作用[J]. 食品科学,2016,22:274-281.

[2]庞凌云,詹丽娟,李瑜,邵建峰,吕静,林思彤. 热处理对中华猕猴桃软化的影响[J]. 中国食品学报,2015,09:186-191.

[3]王亚萍,郭叶,费学谦. 二氧化氯处理对猕猴桃采后部分生理指标的影响[J]. 食品工业科技,2016,08:323-325 329.

[4]吉宁,王瑞,马立志,刘晓燕,吴承玲,张雪. 微孔保鲜膜耦合1-MCP对贵长猕猴桃保鲜效果研究[J]. 食品研究与开发,2016,09:200-206.

[5]谢国芳,王瑞,吴颖,何追追,刘晓燕,马立志. 1-MCP结合PE包装对贵长猕猴桃低温贮藏品质的影响[J]. 保鲜与加工,2016,04:30-35.

[6]熊希瑞. Ca-EDTA浸果对贮藏红阳猕猴桃果实品质及生理生化指标的影响[D].四川农业大学,2013.

[7]郭叶. 徐香猕猴桃贮藏期间生理品质研究[D].浙江农林大学,2013.

[8]杨志军. 魔芋葡甘聚糖涂膜处理对中华猕猴桃贮藏与保鲜效果的研究[D].福建农林大学,2011.

[9]周慧娟,叶正文,施春晖,骆军. 高能电子辐照对猕猴桃保鲜效果的影响[J]. 中国农学通报,2015,25:133-138.

[10]高建晓,王毓宁,李鹏霞,赵江涛. 漆蜡涂膜对鲜莲蓬采后褐变的影响[J]. 食品科学,2016,18:275-282.

[11] Murat K, Laima C, Remigijus D., et al. Chitosan coating of red kiwifruit for extending of the shelf life. International Journal of Biological Macromolecules. 2016, 85, 355-360.

[12] Thamarath P, Andrew E, Julian H. Influence of exogenous ethylene during refrigerated storage on storability and quality ofActinidiachinensis. Postharvest Biology and Technology, 2012, 64, 1-8

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