全文总字数：3254字

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

（1）前言：陈述基因扩增的基本方法、β-淀粉酶结构功能特点及在淀粉加工工业中应用情况；阐述短小芽孢杆菌常见的来源及酶学定性及在制备应用等领域的国内外研究进展；在此基础上，阐述本课题研究的意义。

（2）方案拟定：在实验开展之前，请根据与指导教师讨论情况结合文献阅读，设计实验技术路线，并进一步讨论优化。本研究基本方案为：首先通过基因扩增方法得到β-淀粉酶编码基因，将其连接到表达载体并导入宿主菌短小芽孢杆菌中，通过筛选得到产β-淀粉酶的重组菌株；然后在摇瓶中对发酵条件进行初步优化，并对重组酶的酶学性质进行分析。

（3）实验数据采集与处理：获得的实验数据主要是：蛋白电泳图、不同条件下的酶学性质，以及酶转化淀粉底物所得产物的量及分布情况。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] takanot, fukuda m, monma m, et al. molecular cloning dna nucleotide sequencing andexpression in bacillus subtiliscells of thebacillus macerans cyclodextringlucanotransferase gene [j].journal of bacteriology, 1986, 166: 1118-1122.

[2] endot, zheng m, zimmermann w. enzymatic synthesis and analysis of large-ringcyclodextrins [j]. australian journal of chemistry, 2002, 55: 39-48.

[3] mori s, hirose s, oya t, et al. purification and properties of cyclodextrin glucanotransferasefrom brevibacterium sp. no. 9605 [j]. bioscience biotechnology andbiochemistry, 1994, 58(11): 1968-1972.