登录

  • 登录
  • 忘记密码?点击找回

注册

  • 获取手机验证码 60
  • 注册

找回密码

  • 获取手机验证码60
  • 找回
毕业论文网 > 任务书 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

葡萄糖氧化酶对熏煮香肠质构的影响任务书

 2020-06-22 11:06  

1. 毕业设计(论文)的内容和要求

1.文献查阅 掌握文献查阅的一般方法,学会使用计算机在中国期刊网、维普数据库、超星数字图书馆、美国化学学会(acs)数据库、ca、sci等检索资源上查阅相关文献。

2.文献阅读及综述 阅读与课题相关的外文及中文文献,了解国内外的研究动态,撰写文献综述。

3.明确实验任务,拟定实验方案 根据所查阅文献的内容,确定实验内容及方案,拟定科学可行的研究计划。

剩余内容已隐藏,您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容!

2. 参考文献

宋卫华. 酶制剂在肉制品中的应用[J]. 肉类工业, 2010(4):30-33. 张秋会, 李苗云, 黄现青,等. 肉制品的质构特性及其评价[J]. 食品与机械, 2012, 28(3):36-39. 赵梅荣, 刘良忠. 谷氨酰胺转胺酶对草鱼鱼糜品质的影响[J]. 食品科学, 2006, 27(12):170-174.

3. 毕业设计(论文)进程安排

起讫日期 设计(论文)各阶段工作内容 11,01-12,30 文献的查阅及样品收集 3,1-3,10 实验方案的讨论、实验方法的确定 3,11-3,20 试剂的准备 3,21-5,20 实施论文方案 5,21-5,30 数据的整理与统计分析 6,1-6,10 整理与论文的写作

剩余内容已隐藏,您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容!立即支付

企业微信

Copyright © 2010-2022 毕业论文网 站点地图