英语原文共 17 页，剩余内容已隐藏，支付完成后下载完整资料

马来西亚消费者对零售格式选择的购物偏好

RIKA TERANO, RAFIDAH YAHYA, ZAINALABIDIN MOHAMED, and SAHBANI BIN SAIMIN

农业信息系统系，马来西亚博特拉大学，雪兰莪州，马来西亚

摘要：马来西亚的零售格局正在从传统向现代的零售模式转变。大型零售商通过向他们提供大量的新鲜食品来增加他们在全国小商店的支配地位。尽管有困难，小商店仍然存活下来，他们继续提供一个购物场所的选择。这项研究的目的是展示马来西亚消费者所拥有的现代和传统零售商的优势，并调查是什么决定了消费者对其零售形式的购物偏好。构建结构化问卷，收集购物偏好在雪兰莪州650名受访者。描述性分析- sis、因子分析和二进制logit模型被用来分析数据。结果表明，社会人口变量如年龄、教育，伴随着孩子们购物时，和家庭规模以及包装、储存环境，产品价格影响零售格式的选择。

关键词：消费者的购物偏好，现代市场，传统市场，零售格式选择

一、引言

现代零售市场的现象已经出现在亚洲、南美、东欧和中东，特别是在食品零售业。现代杂货零售业的扩张是一种趋势，超市和大型超市越来越受欢迎，通过提供更便利和更广泛的各种各样的产品，从包装和加工到新鲜食品。

马来西亚的批发和零售部门是一个主要的贡献者国民总收入(GNI)，在2009年通过贡献RM57亿，并提供近50万个工作岗位。零售业是国内消费的一个关键驱动力，而这反过来又会促进经济增长。鉴于零售的重要性作为驱动国内消费和逆转的衰落的需求，我们已指定它作为国家重点经济区域。政府的政策导致了大的外国商家，特易购(Tesco)，巨人，家乐福，与本土领先者Mydin，Tunas Manja ， Econsave，TF Value Market。

食品零售业的菜市场，市场，杂货/供应商店、便利店、折扣店、特产商店、超市、百货商店与大型超市。随着现代零售商的出现和迅速发展，零售业的格局已经从传统向现代的零售模式转变，在小型商店中占据主导地位。现代零售业是高度接受马来西亚消费者为家庭购买基本必需品的主要渠道，(Hasliza amp;穆罕默德，2013)。超市和超市越来越复杂与店内面包店的引入，食品服务领域，各种即食餐和改进新鲜食品领域。现代食品零售行业被视为威胁家族商店。如表1所示，有许多类型的现代零售格式。现代商店包括超市、超市和商店，超市有大约43%的食品零售市场份额(市场观察，2012)。他们中的许多人都是外国人，主要的参与者是巨人、家乐福和永旺。自从大型百货零售部门于1995年开放，数字已经上升到121家大型超市，113家超市，113家外国和当地公司旗下的百货商店。零售业是由大型连锁超市和超市，如巨人，全国约有120家(ETP，2010)。表2解释了杂货零售销售杂货格式和顶部横幅在马来西亚市场(行星零售，2011；国际市场，2012年)。主要食品中格式，超市和超市销售约为1。2522美元总销售额3460.3 百万。它在杂货店的零售销售中扮演着重要的角色，贡献了72.9%总销售额。

表1 现代零售业的特点

数据来源：Source. Mukherjee and Patel (2005) and Pradhan (2009)

零售格式选择的购物偏好

从零售市场的兴起和兴起，进行了大量的研究，以确定影响消费者购物行为的因素对零售模式选择的影响。世界各地的食品分销和零售渠道各不相同。消费者购物习惯和生活方式影响到食品零售业如何在不同的国家进行配置(Regmi amp; Gehlhar，2005)。消费者的行为受到个人、心理和社会压力的影响。地理位置也会影响消费者的购物偏好，表明存在食品背后的原因和一般零售的现代媒体聚集在马来西亚半岛的大城镇，包括那些在吉隆坡，槟城，柔佛巴鲁。甚至购买如水果和蔬菜等新鲜产品，这是鲜货市场的主要销售产品，马来西亚城市消费者已经从传统的菜市场转向超市(Spulber，2007)。大型食品零售商店通常位于主要城市或城市中心在马来西亚和大城镇的大多数中等到高收入消费者居住(Loh，2012)。不断壮大的中产阶级要求溢价食品如糖果和功能食品，尽管传统的杂货商店，菜市场，和蔬菜供应商仍是最受欢迎的杂货渠道，现代零售取得进展，马来西亚现在成为众多零售商的扩张计划(A.T. Kearney，2013)。

二、方法

在这项研究中，650个消费者使用一个结构化的问卷采访的受访者购物偏好收集相关信息。随着更多的超市在一些地区，即雪兰莪州，受害者似乎是购物中心，而不是传统的临街店铺(Yoke Mui et al.， 2003)。因此，在雪兰莪州进行的调查，大多数消费者在传统和现代市场购物的可能性。系统化的随机抽样被应用在夜市、超市和超级市场中收集信息，因为它们代表了不同类型的传统和现代市场。问卷调查中受访者的社会人口特征和购物更喜欢新鲜食品，包括蔬菜，水果，海鲜，鸡肉，牛肉等。

logit模型，Y代表零售商消费者偏好在传统或现代市场，这两类“宁愿在传统市场购物”编码为1，“喜欢购物在现代市场”编码为2。变量Xi代表人口变量，包括性别、年龄、受教育程度、在购物时陪孩子、以及家庭规模等。它还包括购物偏好的维度，作为要素加载得分。通过问卷调查，消费者接受了传统与现代市场之间的购物偏好，并对其进行了问卷调查。1到7的利特尔量表用来表示被调查者是否同意或不同意与他们的购物偏好有关的陈述。在logit模型中，采用因子分析提取的因子加载分数被用来反映购物偏好。

logit模型的方程如下:

分对数(Y)=自然对数(优势)= ln(pi;/ 1minus;pi;)=alpha; beta;x；

minus;Y是消费者在传统或现代市场中更喜欢购物的地方；

minus;X1是消费者的性别，1 =男，2 =女，

minus;X2是消费者的年龄，1 = 35岁以上，2 = 35岁以下，

minus;X3是消费者的教育；1 =低于文凭，2 =以上文凭，

minus;X4的变量伴随着孩子们购物；

1 =没有孩子在一起购物，2 =带着一个孩子，

minus;X5是家庭成员的数量，

minus;X6的维度是购物偏好因子载荷的分数。

三、结论

表2显示了受访者的社会人口统计资料。结果显示，在这项研究中，性别比例几乎是相同的，男性受访者占49.1%，女性受访者占总人数的50.9%。马来西亚人口主要由马来语，中文，和印度的种族，这是反映在大多数的受访者是马来语(49.0%)，紧随其后的是中国(30.8%)和印度(20.2%)。大多数受访者(65.8%)结婚，也超过半数的受访者的年龄低于35岁(58.5%)。文凭以上研究的大多数受访者(57.7%)。关于家庭规模，大多数是在上面的4(69.8%)类别。近五分之一的受访者有月收入低于1000 RM(20.3%)，其中几乎一半收入高于RM 3000(47.4%)。

购物偏好维度

通过因素分析，揭示了消费者购买新鲜食品的潜在因素。有42个问题基于级李克特量表。因素分析的结果显示，在42个声明中，只有12个与消费者的购物偏好有关，这些偏好影响了他们从哪一种类型的产品中购买新鲜的食品。Kaiser-Meyer-Olkin(KMO)抽样测试充分性和巴特利特球形的测试主要是对所有执行语句确认应用因子分析的尺度。KMO测试的结果是0.755的值如表3所示。这表明抽样的充足性是充分的。因子分析适当地处理了这12个公式。

表2 被调查者的人口统计资料（n=650）

数据来源：2012年调查

表3 Kaiser-Meyer-Olkin Bartlett的测试

数据来源：2012年调查

表4 可靠性测试

数据来源：2012年调查

因子分析主

剩余内容已隐藏，支付完成后下载完整资料

资料编号：[613616]，资料为PDF文档或Word文档，PDF文档可免费转换为Word