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毕业论文网 > 文献综述 > 管理学类 > 工商管理 > 正文

对移动电子商务在餐饮业的应用和发展研究文献综述

 2020-06-24 07:06  

1选题的目的及意义 随着信息时代的迅速发展,电子商务成为了一种时代发展的主要趋势,企业在未来的商务活动中应用电子商务成为必然,而随着近年来移动通讯设备的迅速普及,移动电子商务应运而生。

移动电子商务,是移动通讯设备和电子商务结合的一种新事物,也是电子商务发展的一种必要趋势。

与此同时,中国历来有”民以食为天”的传统,餐饮业作为我国第三产中的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。

随着社会经济的发展,人们的生活水平有了极大的提高,人们对于饮食文化不再满足于充饥的生理需求,而是产生了新的理解,开始更多的关注餐饮的健康、舒适和便捷等高层次、多样化的需求从而追求一种精神层面的享受。

目前很多现代餐饮公司的运营模式正在不断向集团、产业、E化、信息化等趋向发展,引入移动电子商务可以为餐饮业打造一个更加广阔的展示平台,为人们提供便利;将新技术用于传统行业餐饮业也必将拓宽传统的餐饮业经营模式和管理模式,提高企业的竞争力。

2移动电子支付在餐饮业的应用及为餐饮业带来的优势和劣势 随着信息技术的飞速发展,移动电子商务应用于餐饮企业已是大势所趋。

目前,餐饮电子商务是一种新兴的、处于发展过程中的阶段,近年来随着电子商务的快速发展,显现了巨大的现代商业价值,越来越多的餐饮行业意识到电子商务的便捷性等特点,已经深入将移动电子商务应用在餐饮业各个环节中。

该方式突破传统商务在时间、地域上的限制,成为方便、快捷的新兴电子化商务活动模式。

就移动电子商务来说,优势是显而易见的。

(1)工作效率提升:从餐饮业管理模式最基本的工作,例如收银台录入菜单设备大幅提高了收银效率,而且在客人点餐时服务员手中的移动POS点菜系统也大大缩减了客人点餐的时间,提高了服务员的工作效率,并且后台厨师可以快速接收到POS的信息,准确的了解客户的需求,从而也提高了厨房效率。

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