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基于层次分析法的食品业可持续供应链绩效分析开题报告

 2022-01-14 08:01  

全文总字数:7708字

1. 研究目的与意义及国内外研究现状

研究意义

本文通过对可持续供应链以及当下的食品供应链分析,指出当下食品供应链中存在的问题,根据可持续供应链的特点,提出两者相结合的优势,再在已有研究的基础上,从经济,社会和环境三个维度切入,提出一系列绩效指标,通过层次分析法,进行绩效分析,从而得到提高绩效的方法。

研究意义如下:

(1)理论意义

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2. 研究的基本内容

研究内容

本文将通过文献整理,总结出可持续供应链的相关概念,从经济,社会和环境三个维度展开,利用层次分析法(ahp)针对可持续食品供应链的产品质量,成本,技术生产,服务,市场等方面进行绩效分析评估,分别从理论与实证两个方面对现有研究进行总结。本文的主要研究内容包括:

(1)首先,对目前国内外可持续供应链的研究及文献进行综述与总结。阐述可持续供应链的概念,以及其特点,针对其与食品供应链相结合的可行性进行解释说明。

(2)指出食品供应链现存问题,阐述其存在的驱动与阻碍因素,提出拟解决的问题,结合目前食品供应链的特点以及相关研究,得出影响其绩效的因素指标,通过层次分析法进行分析。

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3. 实施方案、进度安排及预期效果

(一) 实施方案

本文主要通过综合考虑三重底线下食品供应链存在的问题,提取出影响其绩效的因素,利用层次分析法对其进行分析,最后进行实证分析,主要研究方法如下:

(1)通过阅读大量参考文献,结合国内外的研究现状,为本文提供理论基础。

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4. 参考文献

[1] mighell,r.l. and l.a. jones.“vertical coordination inagriculture.”usda-ers agec report ,no.19.1963.

[2] den ouden,p j. p. zuurbier,“verticalco-operation in agricultural production-marketing chains- with specialreference to product differentiation in pork”,agribusiness,no.12.1996,pp. 277-290.

[3] van der vorst j a j,dongen sv,nouguier s and horst r. e,“business initiatives in food supply chains;definition and typology of electronic business”,international journal of logistics:research andapplications,no.5.2002, pp. 119-138.

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