生鲜品冷链物流运作模式调研与改进研究开题报告
2022-01-12 10:01
全文总字数：5849字
1. 研究目的与意义及国内外研究现状
研究目的
从理论价值角度讲，本文研究目的在于对当今我国各种生鲜品冷链物流运作模式进行详细介绍，评价其优缺点。从而达到明晰我国生鲜品冷链物流运作模式的特点、运作流程等目标。由于在我国冷链物流运作模式中最为经典的是“农超对接”模式，因此，细致研究这一模式，分析此模式中的优势与不足，并针对其不足之处引入需求预测分析方法以及baumol wolfe法进行改进是本文的另一个重要目的。
从现实价值角度讲，现阶段的冷链物流不断发展，各企业为获得最大利润，需要考虑到成本、配送时间、顾客满意度、生鲜品质量等问题，运作模式也随之变得多样化。因此，本文研究目的在于对生鲜品冷链物流运作模式的探讨，详细介绍其应用情况及典型案例，根据运作模式的不足进行改进，获得更加具有适用性和高效率的运作模式。
2. 研究的基本内容
本文详细分析了现有冷链物流模式。包括“农超对接”模式、生鲜企业直采模式、电商物流企业与生鲜品产地合作模式。介绍了我国现存冷链物流模式经典的成功案例，分析其成功之处，评价各种模式的优势与不足，其中着重介绍“农超对接”模式的发展情况。
针对“农超对接”模式中主要有两处不足：需求预测不准确和偏远门店无法及时配送到生鲜品。本文针对第一个问题，引入了最小二乘法、灰色预测方法和基于熵值法的组合预测方法，对比了各类需求预测模型在生鲜品预测中的准确性，找出最为精确地预测模型即组合预测模型，从而对“农超对接”模式的生鲜品需求预测进行了改进。
针对第二个问题，本文采用加入生鲜品特有的冷却成本和损耗成本的baumol-wolfe法解决生鲜品配送中心的选址与布局的问题。baumol-wolfe法是启发式算法的一种，但是相对计算较为简便，对于选址问题也有很好地适用性，该算法在确定生鲜品配送中心选址的同时，也找到了成本最低的配送路线，完成对“农超对接”模式配送中心及配送路线的改进。
3. 实施方案、进度安排及预期效果
主要通过查阅文献、实地考察、案例分析等方法实施研究。
目前已经完成查阅文献的工作，文章撰写已经开始，进度正常。
本文研究的预期效果是对我国现有的主要生鲜冷链运作模式进行详细介绍，并对其现状和优缺点进行评价，找出典型的运作模式，针对其不足进行改进。
4. 参考文献
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