文 献 综 述

1、研究背景

随着科技的发展和生活水平的提高，人们的节能环保意识逐渐增强，无论在生活还是工作中，各种节能产品都层出不穷。因此，生活领域中的燃气灶也得到了很好的发展。

我国是人口大国，燃气灶的数量十分巨大，因此采用节能、高效、环保的燃气灶无论是对我们的生活还是环境都具有重大意义。众所周知，燃气灶的优劣很大程度上取决于其燃烧方式。目前主要的燃烧方式有三种：扩散火焰燃烧、部分预混燃烧，全预混燃烧。以下为三种燃烧方式的主要特点：

扩散火焰燃烧：易点火、无回火、燃烧稳定，但不易燃烧完全，燃烧温度偏低，CO的含量高，易积碳。

部分预混燃烧：能够完全燃烧，火焰短，加热强度较大，但燃烧需大量补充二次风，因此在内外焰附近易形成NO_x 。

全预混燃烧：能够完全燃烧，效率高，可无焰燃烧，无需补给二次空气，且烟气量少，热损耗以及烟气中CO、NO_x显著降低^[1]。

部分预混燃烧技术发展比较早，技术难度相对较小，在燃气灶领域的技术也比较成熟，而且相对扩散火焰燃烧方式而言，其拥有科学的预混方法，因此近几十年来在燃气灶具产业一直处于主导地位。但是部分预混燃烧技术能够赋予产品燃烧效率的提升空间已相当有限，难以有更大的突破，所以随着人们的节能环保意识日益增强，加上全预混燃烧技术有着上述众多优点，该技术日益得到人们的重视，并且在燃气灶具产业领域有着蓬勃发展的势头。然而，全预混燃气灶也存在自己的缺点，比如燃烧火焰不稳定，易回火，尤其是在变负荷条件下，而且由于燃气与空气已经完成混合，火焰的回火很可能导致安全性问题，比如爆炸。因此，全预混燃气灶进一步的应用与推广还需要有更多的探索和研究，尤其是变负荷条件下的研究。

燃气灶种类繁多，但其结构基本都是由五部分组成：供气系统、燃烧系统、控制系统、点火系统和其它部分（如外壳、支架和灶盘等）。供气系统由输气管道及阀体等构成，起提供燃气的作用；燃烧系统通常由引射器、喷嘴、炉头、火盖和调风板等构成；控制系统主要包括热电偶和电磁阀等装置，起控制作用；点火系统有电子点火和脉冲点火等方式，用于点燃燃气；其他部分主要起安装固定作用^[2]。在这几个系统中，燃烧系统是燃气灶中非常关键的系统，燃气灶的性能优劣很大程度上取决于燃烧系统。而在燃烧系统中，特别是全预混引射式燃气灶的燃烧系统，引射器利用其引射作用将空气和燃气进行预混，对预混效果起着决定性作用，因此引射器是燃烧系统中非常重要的部件。因此对引射器的结构、工作原理、类型、性能及其研究状况，我们需要作进一步的了解和研究。

2、引射器概况