文 献 综 述

一、课题名称、选题背景和研究目的及意义

1.1 课题名称

粮食加工与仓储企业风险分析与对策

1.2 选题背景

随着我国经济的发展，不同产业也随之快速的发展，越来越多的人们从事生产存储行业以满足各项经济指标增长的需要。粮食加工和仓储业是一个古老而又不断发展的行业。以面粉生产为代表的我国粮食加工业分布在全国城乡,已有相当一部分加工企业达到和接近国际先进水平.粮食加工和仓储业已成为我国国民经济生活的一个举足轻重的部门.粮食加工和仓储企业的生产安全,始终基政府和粮食部门高度重视的问题。在粮食加工与仓储的过程中存在许多的风险。

大量的事故每年都会给人们带来巨大的生命财产损失。大量的事故的发生为研究企业所存在的风险提供了事故发展规律以及找出关键要素的首要因素。找出事故的潜在规律，分析存在哪些风险，从源头上找出危险源是控制事故发生的根本办法。对风险进行分析从而从根本解决企业所可能面对的风险。如何对风险进行分析与做出对策，是我们面临的首要问题。

1.3 研究目的及意义

对企业生产与仓储的事故进行客观科学地分析。对企业存在的事故隐患进行研究，找出这些隐患的真正原因。相比于其他企业，粮食生产与仓储企业有自身的特点。事故发生设计因素多，事故发生具有持续性，复杂性。而且每一个事故对人员及财产造成的威胁是巨大的。因此对事故有效的进行分析，找出事故的发展规律，提出有效的改进措施是预防和控制事故的重要途径。