蓝莓-集装箱运输过程中的温度控制与仿真开题报告

 2020-02-10 11:02
1.目的及意义(含国内外的研究现状分析)

1.1研究背景

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品的丰富多样性和新鲜程度的要求日益提高。为了实现食品的保质保鲜,人们在这方面作了巨大的努力。从罐头、电冰箱的发明到大型冷藏保鲜冷库的发展,保鲜技术日臻完善。我国是一个农业大国,易腐易坏副产品在整个国民经济中占有相当的比重。由于我国对易腐易坏食品运输设备的研究开发和规模化生产起步较晚,使大部分易腐易坏食品收获后,未能及时进入"保鲜链"扩大销售半径,造成较大的损失,很显然这是易腐易坏食品的运销不畅造成的。市场巨大的需求,迫切需要我们去大力开发保鲜运输的设备。对于易腐易坏食品的运输目前主要有两种途径空运和冷藏运输。

冷藏运输设备又包括铁路冷藏车、冷藏汽车、船舶冷藏装置和冷藏集装箱。

其中冷藏集装箱以其灵活的运输方式和能实现。门对门。运输的特点成为目前冷藏运输的主流。冷藏集装箱制冷的主要方式有冰冷式、冷板式和机冷式。冰冷式是利用冰的融化来吸收集装箱箱内空气的热量,目前已趋淘汰。冷板式依靠冷冻板所蓄之冷量将箱内温度维持在所需范围内,由于冷冻板储存的冷量有限,使集装箱的容量、能达到的最低温度和运输时间都受到限制,也不是发展的主流。机冷式通过制冷机制冷,功率大,温度范围熟可实现快速冷却和温度控制,运输时间也不受限制,是冷藏集装箱发展的主要方向。

1.2国内外研究现状分析

1.2.1冷藏集装箱研究概况

目前国内生产冷藏集装箱的厂家不多,其性能、可靠性也不如人意。

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