1. 选题的目的

   经济的发展和科技的进步, 不仅使新技术新产业日新月异, 传统工艺也得到了创新和变革；互联网技术的快速发展为我们生活的方方面面都提供了极大的便利。本文选题目的主要基于以下几个方面：第一，系统了解机械结构的设计以及进行方案创新；第二，熟练地掌握单片机的应用。

2. 选题的意义

   面条在中国有着特殊的地位，是我们日常饮食中不可或缺的一部分,面条的发明也是中华民族为世界人民在丰富饮食方面做出的巨大贡献。面条的制作方式多种多样，总体可分为挤压法、拉伸法和擀压法。随着科技水平的不断发展，挤压法面条制作形式在加工过程中的自动化程度较高，适合工厂化、规模化生产。此外，由于机器的参与使得面条口感和品质得到了保障，同时极大解放了人力、提高了生产效率。巨大的面条消耗需求加之现代社会日益加快的生活节奏，面条作为大众喜爱的主食也逐步加入到快餐行业中。但是市面上所出现的煮面机并没有完全的实现自动化，仍需进行人工操作。所以我的选题是想设计一款无需人工参与煮制面条的机器。

2. 研究的基本内容与方案

1. 设计出煮面机的循环煮面装置和自动翻转漏勺装置，并实现能在手机上下单的功能，同时能在显示屏上显示出加工信息。

2. 技术方案

   整体设计为圆柱形平面回转装置，煮锅中心垂直安装一转轴，转轴上连接有8个漏勺，并且要使漏勺的旋转时间和角度位置可以控制，故选用电机和霍尔传感器定位。面条在进入煮锅中后随漏勺一起旋转加热，调整好转速，当漏勺旋转到固定捞面位时即煮熟。之后，漏勺抬升，利用翻转机构将漏勺翻转，将面倒出。利用单片机控制电机的转速，以及实现led显示屏的显示功能。

1）张坦，智能“鲜食面”自动售卖机关机技术研究，河南工业大学硕士论文，2018

2）吴西之等，全自动食品制售机及其研究进展[J]，食品工业，2018.2

3）李海洋，基于“互联网 ”的智能售卖系统关键技术研究，河南工业大学硕士论文，2017