1. 研究目的与意义（文献综述）

目前，随着大数据时代的来临以及食品安全问题的日益严峻，绿色健康的食材、完善的购买渠道以及透明规范的管理模式逐渐成为人们关注的重点。 随着经济的飞速发展， 城镇人口数 逐年增多和人们生活水平的日益提高，越来越多的中资产阶级和高薪阶级追求更高品质的生活，对衣食住行等各个方面有着更高的要求，尤其是在食品安全问题方面。

随着科技的发展以及人们的生活水平日益提高，人们开始追求更健康的生活 方式， 但是新的问题又接踵而至。近几年，食品安全问题引发了人们对食品安全的担忧，激发了人们对绿色食品的强烈渴求。 与其他普通的食材相比，绿色产品具有以下的特点：

1. 原料产地具有良好的生态环境；

2. 研究的基本内容与方案

基本内容

（1）生鲜食品可溯源系统的功能及结构设计。

（2）生鲜食品可溯源系统的硬件选择与设计。

（3）生鲜食品可溯源系统的软件开发。

（4）生鲜食品可溯源系统的系统测试及完善。

技术方案:

(一) 视频监控系统

视频监控系统是由摄像、传输、控制、显示、记录、登记5大部分组成。摄像机通过同轴视频电缆将视频图像传输到控制主机，控制主机再将视频信号分配到各监视器及录像设备，同时可将需要传输的语音信号同步录入到录像机内。通过控制主机，操作人员可发出指令，对云台的上、下、左、右的动作进行控制及对镜头进行调焦变倍的操作，并可通过控制主机实现在多路摄像机及云台之间的切换。利用特殊的录像处理模式，可对图像进行录入、回放、处理等操作，使录像效果达到最佳。

视频监控系统组成部分包括监控前端、管理中心、监控中心、PC客户端及无线网桥。如图1：

图1

各组成部分的说明如下：

1. 监控前端：用于采集被监控点的监控信息，并可以配备报警设备。此处采用网络摄像头，而非普通 摄像头。网络摄像头是融摄像、视频编码、Web服务于一体的高级摄像设备，内嵌了 TCP/IP协议栈。可以直接连接到网络。

2.管理中心：承担所有前端设备的管理、控制、录像、录像回放、用户管理等工作。各部分功能分别 由专门的服务器各司其职。

3.监控中心：用于集中对所辖区域进行监控，包括电视墙、监控客户终

端群组成。系统中可以有一个或多个监控中心。

4.PC客户端：在监控中心之外，也可以由PC机接到网络上进行远程监控。

5.无线网桥：无线网桥用于接入无线数据网络，并访问互联网。通过无

线网桥，可以将IP网上的监控信息传至无线终端，也可以将无线终端的控制指令传给IP 网上的视频监控管理系统。常用的无线网络为CDMA网络。

（2）WebGIS

GIS的全名是Geographic Information System，中文全名是地理信息系统。它是在计算机硬、软件系统支持下，对整个或部分地球表层（包括大气层）空间中的有关地理分布数据进行采集、储存、管理、运算、分析、显示和描述的技术系统。顾名思义，WebGIS就是展现于网络上的GIS。此部分用于用户可以根据自己的喜好或者就近选择适合自己的农场。WebGIS 技术。对农场、消费者进行定位，方便消费者进行在线查看附近农场，然后根据自身情况，根据个人偏好选择就近的农场。

以下为webgis的框架，如图2：

图2

1.前端

如所有的Web项目一样，前端由HTML、CSS、JS、Flex等语言组成。根据需求和语言的特性，选择合适的语言进行开发是至关重要的。没有最好的语言，只有最合适的语言。

2. 后台程序

2.1中间件

开发时，我们要选择适合自己的中间件。不同的中间件有其特性，如果是一般项目，tomcat等是很合适的，其使用方便，相关技术支持和资料也很好查找。但是如果是大型的集群项目，Weblogic和WebShpere可能是更好的选择，但是这两个中间件首先配置就是有难度的，同时不同的版本，可能对某些jar包的支持存在问题。如果项目必须使用国产的中间件，TongWeb和Apusics是不错的选择。

2．2地图服务器

在WebGIS中，与其他一般的Web工程有明显区别的就体现在地图服务器上面。一般的地图服务器都由已有的软件商提供了解决方案，比较流行的有AGS、Geoserver、MapServer、SuperServer等。利用这些地图服务器我们能很好的实现地图的发布以及对一些空间查询和空间操作的支持。

2．3业务服务器

业务服务器是Web项目里不可获取的一环。不管是利用哪些已有框架编写，比如Spring、Struts、Hibernate等，我们一般还是会将业务服务器的实现分为三个层次，即有名的MVC模式。而不同的框架里这三个层次的实现各有差别。

3.数据

WebGIS的数据大致可以分为三种，一种是地图、影像数据，一种是空间属性数据、一种是业务数据。地图、影像数据一般是一些png或者其他格式的数据组成。 在GIS中有个很重要的概念，即影像金字塔。这个概念主要是为了加速地图在前端的显示。而我们准备地图、影像数据时，也一般会首先对这些数据进行切图。空间属性数据，是通过一些工具将已经整理好的数据进行入库。对于AGS，只有连接的是入库数据的mxd，才能发布成FeatureServer服务，以供数据的编辑。当然，空间数据入库后还可以支持业务逻辑的使用。第三种数据，业务逻辑数据，是每个Web项目必须有的，它根据不同的业务需求将业务所需的数据进行采集和入库。

（3）物联网技术

物联网技术的定义是：通过射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，将任何物品与互联网相连接，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、追踪、监控和管理的一种网络技术。

“物联网技术”的核心和基础仍然是“互联网技术”，是在互联网技术基础上的延伸和扩展的一种网络技术，其用户端延伸和扩展到了任何物品和物品之间，进行信息交换和通讯。

物联网将无处不在的末端设备（Devices）和设施（Facilities）视频监控系统和“外在使能”(Enabled)的，如贴上RFID的各种资产（Assets）、携带无线终端的个人通过各种无线和/或有线的长距离和/或短距离通讯网络实现互联互通（M2M)、应用大集成（Grand Integration)、以及基于云计算的SaaS营运等模式，在内网（Intranet）、专网（Extranet）、和/或互联网（Internet）环境下，采用适当的信息安全保障机制，提供安全可控乃至个性化的实时在线监测、定位追溯、报警联动、调度指挥、预案管理、远程控制、安全防范、等管理和服务功能，实现对“农产品”的“高效、节能、安全、环保”的“管、控、营”一体化。如图3：

图3

（4）农产品可溯源系统的软件开发。

软件开发使用ASP.NET。其中后端是C#编程语言，其主要有两个任务：对硬件进行操作，实现摄像头的实时拍照和视频录像功能；实现对数据库的操作及对不同页面之间的逻辑跳转。前端采用JavaScript，css制作页面，实现页面的美工。

软件开发包含以下几个功能：

1. 登录/注册模块： 用户要在网站上进行交易，首先必须进行注册，消费者才可以对绿色商品进行买卖，农户才可以对消费者下的预约单进行处理。

2. 农户管理模块：农户的私人页面，则可进行如下操作：

（1） 处理消费者购买的订单

（2） 发布、 更新健康的商品信息

（3） 处理消费者意见

3、消费者模块： 消费者的私人页面， 则可进行如下操作：

（1）搜索：消费者根据需求，搜索查找附近的农户；

（2）预约amp;购买：对心仪的商品，可支付定金购买处理消费者意见 ；

（3）查看：查看或者更新自己资料信息；查看自己已购商品的视频监控和成长记录 。

4. 直购商品模块：过剩是不可避免，为解决该问题，消费者若在好食消费平台上购买了商品，且商品到了采摘期，消费者可以按一定的价格区间卖出自己多余的商品，既可以避免浪费现象，又可以缓解供求关系，一举两得

3. 研究计划与安排

第1－2周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究生鲜食品可溯源系统相关知识。确定方案，完成开题报告。

第3-4周：完成英语论文翻译和生鲜食品可溯源系统中视频监控系统的硬件设计。第5－10周：完成农产品可溯源系统的软件设计。

第11－12周：完成系统测试工作。

4. 参考文献（12篇以上）

[1] （美国）沃森（karli watson），（美国）内格尔（christian nagel）. c#入门经典(第5版)[m]. 北京：清华大学出版社,2016.

[2] 明日科技. sql server 从入门到精通[m].北京：清华大学出版社,2012.