一：选题背景及意义： 随着现代科学技术的飞速发展、计算机与全球互连网络相连接，使今天的社会进入了以计算机为核心的社会。

网络的发展给我们带来了无限的商机与便利。

近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。

然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账，基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。

所以越来越多的人接受了电子商务这种便捷、快速的交易形式，酒店网上订餐的顺势而出很快受到了大家的欢迎。

由于互联网的应用以普及千家万户,这为酒店网上订餐提供了良好的发展空间。

酒店网上订餐的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。

同时，酒店网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话酒店订餐业务无法比拟的。

调查数据显示，越来越多的人更乐于选择酒店网上订餐服务, 酒店网上订餐将是大众捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。

二：目前研究的现状： 　　　目前酒店网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看，并不很多，专门从事酒店网上订餐业务的网站凤毛麟角，一些较大的星级酒店虽然设立网站开展网上订餐业务，但以网上订房业务为主。