区块链技术在生鲜食品供应链的应用和推广建议任务书

 2020-02-11 12:02

1. 毕业设计(论文)主要内容:

本文主要研究区块链技术如何实现生鲜食品安全追溯,降低食品追溯系统的中心化程度,实现生鲜食品供应链全流程信息的可靠、可信、可证伪性,主要内容包括:(1)分析食品安全追溯系统及其发展现状,找出目前食品安全追溯系统存在问题及分析;(2)分析区块链技术应用及其研究现状;(3)研究区块链技术解决食品安全追溯问题的方法及可行性分析;(4)分析再造新型生鲜食品追溯信息链,保证追溯信息链的连续不断裂;(5)以单个产品为例,研究如何基于区块链技术搭建整体食品追溯框架,设计整体框架;(6)分析基于区块链技术追溯系统对整体食品行业的应用与影响

2. 毕业设计(论文)主要任务及要求

论据要充分支持论点;

理论、观点、概念表达要准确、清楚;

核心结构清晰,分析问题深入并可提出对应可行的解决方案;

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3. 毕业设计(论文)完成任务的计划与安排

第1-4周:收集和整理资料。

第5-6周:拟定提纲,提交开题报告。

第7-13周:撰写论文初稿和修改稿,保持与指导教师的沟通。

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4. 主要参考文献

[1] 王力坚,孙成明,陈瑛瑛,田婷,刘涛.我国农产品质量可追溯系统的应用研究进展[j].食品科学,2015,36(11):267-271.

[2]林延昌.基于区块链的食品安全追溯技术研究与实现[d].广西大学,2017.

[3] 赵磊,毕新华,赵安妮.基于区块链的生鲜食品移动追溯平台框架重构[j].食品科学,2019.

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