金银花中绿原酸的提取工艺研究文献综述
2020-05-23 03:05
文 献 综 述 金银花(FLOS LONICERAE JAPONICAE)为忍冬属植物忍冬的干燥花蕾。
全世界忍冬属约为200种,我国有98种,其中可供药用的品种47种[1-2]。
金银花中含有多种有效成分[3-4],如挥发油、黄酮类及绿原酸类、三萜类和微量元素等。
近年来化学和药理研究证实,绿原酸是金银花中药理活性最强的成分之一,是金银花的主要特征成分和药用成分,通常以绿原酸的含量高低来评价金银花质量的好坏。
绿原酸(英语:Chlorogenic acid)是一种多酚类化合物,是由咖啡酸和奎宁酸组成的酯,亦称咖啡鞣酸。
化学名为3-咖啡酰奎宁酸,是一种提取自忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花,是金银花的主要抗菌、抗病毒有效药理成分之一,分子式为C16H18O9,分子量为354.31,密度为1.65g/cmsup3;,易溶于乙醇及丙酮,极微溶于醋酸乙酯,难溶于三氯甲烷、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂。
由于其特殊结构,决定论其可以利用乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂从植物中提取出来,但由于其本身的不稳定性,提取时不能高温、强光及长时间加热。
绿原酸对消化系统具有广泛的抗菌消炎、清热解毒、保肝利胆、抗肿瘤、降血脂和升高白细胞等作用,因此绿原酸等多酚类物质被称为”第七类营养素”。
Scheme 1 绿原酸的化学结构式 林丹等人[5-6]本文采用了水提法、水提醇沉法、酶解法、醇提法对金银花进行提取,并用紫外分光光度法来测定提取物中绿原酸的含量,依此来比较各种方法的优劣。
由实验结果可得:以绿原酸作为指标来考察各种方法的优劣,尤以醇提法较好,绿原酸的含量可达到15.28%;以提取物的得率作为指标来考察,以酶解法为最好,提取物的得率可达到 37.91%。
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