1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.加氏乳杆菌抗菌肽的简介： 加氏乳杆菌（lactobacillus gasseri）是一种在人类胃肠道，阴道和口腔中定植的原生乳酸菌[1-2]。

在20世纪60年代早期，法国巴斯德研究所的加塞里在人类粪便中分离出乳杆菌，进行差异化比对后命名为加氏乳杆菌[3]。

其可产生新型抗菌肽，有文献报道，加氏乳杆菌具有的广谱抗菌性和益生菌特性等对人的健康有益处，基于基因组序列的可用性和对人类粘膜的物种特异性适应性已经被评估为益生菌活性。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

（1）超滤浓缩蛋白质 （2）硫酸铵蛋白质沉淀法进一步浓缩 （3）凝胶层析法分离细菌素 （4）用SDS-PAGE电泳法鉴定蛋白大小 （5）抑菌圈实验验证抗菌肽活性