酿酒酵母发酵生产酒精的工艺优化开题报告
2020-04-14 05:04
1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1． 酵母发酵生产酒精的方法优化的背景 酒精，化学名为乙醇，英文名为alcohol，为工业要品，近年来，随着全球能源紧缺和可持续发展的需要，科学家提出以酒精代替石油燃料的呼吁，使得酒精生产倍受重视。
酒精广泛地应用于人们生活的各个方面，有着巨大的需求。
我国目前年产酒精350万吨，仅次于巴西和美国，居世界第三位[1]。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1.拟解决问题： 提高酵母产酒精的产率 2.拟采用的研究手段： 通过对酵母发酵过程中的不同条件的优化设计获取最佳的发酵方案
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