脂肪酶催化拆分 1-(4-甲氧基苯基）乙醇的研究开题报告

2020-04-14 05:04

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文献综述

脂肪酶^[1]（lipase，ec3.1.1.3），又称三脂酰甘油酰基水解酶，广泛存在于动植物和微生物体内,它催化天然底物油脂水解。脂肪酶不仅可在油水界面水解三酰甘油生成二脂酰甘油和脂肪酸（其中的二脂酰甘油可进一步被水解为一脂酰甘油、甘油和游离脂肪酸），还可在非水相中能催化酯化反应，具有高度的区域和立体选择性。由于微生物脂肪酶种类多、来源广、周期短，具有比动植物脂肪酶更广的ph和温度稳定性，以及对底物的专一性强，且微生物来源一般都是分泌物的胞外酶,因此适合进行工业化生产和获得高纯度制剂，所以在酶理论研究和实际应用中有着更重要的作用。

1. 脂肪酶的来源

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

２．本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段（途径）：

解决的问题：

1.研究在不同有机相中研究脂肪酶的动力学催化拆分，得到更高的产率和催化效率，并且比较在不同有机相中脂肪酶底物的对映选择性。

2.将脂肪酶应用于有机相转酯拆分1-(4甲氧基苯基）乙醇，通过优化反应温度、底物摩尔比、底物浓度等因素，提高反应的对映体选择性与时空收率。

拟采用的研究手段：

1考察耐有机溶剂脂肪酶手性拆分能力

2确定1-苯乙醇TLC快速鉴定方法

3手性柱HPLC定性定量检测条件

4考察不同有机溶剂、温度、底物浓度、酶量、摇床转速、时间对转化率、对映体选择率等的影响。

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