糯性黑色元麦酚类物质的提取及抗氧化能力研究任务书
2021-12-19 06:12
全文总字数:2276字
1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等
前言:认真阅读参考文献,了解本课题及相关领域国内外的最新研究进展。
了解糯性黑色元麦及其生物活性成分的研究现状及进展,了解元麦多酚在抗氧化、抗衰老等方面的医疗保健功效,及其分离、纯化方法,了解酚类物质的抗氧化机制及相关研究模型。
并基于以上内容展开综述。
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2. 参考文献(不低于12篇)
[1] 边媛媛. 小麦麸皮多酚化合物抗氧化活性研究[m]. 江南大学, 无锡, 2015.
[2] 张明生, 杨力, 张志奇, 等. 糯性黑色元麦的开发应用[j]. 大麦与谷类科学, 2014, (3): 911.
[3] 吴寒, 李春阳, 柴智, 等. 乳酸菌发酵对糯性黑色元麦生化成分及体外抗氧化能力的影响[j]. 江苏农业学报, 2017, 33(2): 438-443.
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