1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1 手性氨基酸概况 1.1.1 手性非天然氨基酸及其衍生物简介 手性非天然氨基酸及其衍生物是人工合成的氨基酸，有些和天然氨基酸完全不同，它们是分子设计的结果。

有些则是天然氨基酸的侧链上引入或转化一些基团来优化它的性能。

手性非天然氨基酸及其衍生物在生物体内发挥着不同的生理作用，并在生化性质等方面具有自身显著的特性，它们已被广泛用于合成维生素和生理活性肽，并在医药、食品、农药等方面发挥越来越重要的作用。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

#61557;本课题研究或解决的问题 利用所学的专业以及查阅有关非天然氨基酸及其衍生物和hplc法的资料、文献，收集必要的技术资料，根据各步反应的中间产物的性质和特点设计正确的检测方案。

分析检测中必须要控制检测浓度和压力，实验过程中不得离开。

具体内容如下： 1、部分非天然氨基酸及其衍生物的物化性质的了解熟悉。