离子束诱变选育高产谷胱甘肽酵母菌开题报告
2020-06-04 08:06
1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述 内容摘要：谷胱甘肽（glutathione,gsh)是一种含有γ-酰胺键和巯基的活性三肽，由谷氨酸、半胱氨酸以及甘氨酸这三种氨基酸组成，具有相当重要的生理功能。
谷胱氨肽广泛分布于动植物细胞和微生物细胞之中。
它具有清除自由基、解毒、抗氧化和抗疲劳等疗效。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1.拟解决问题 离子束诱变选育高产GSH酵母的最适合强度 如何从突变酵母中筛选出高产DSH酵母 2.拟采用的研究手段 设立强度等差梯度来测定最适离子束强度 培养突变酵母，用ALLOXAN试剂衍化法测定其GSH的含量，含量较高的则为所需要的酵母
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