文 献 综 述

一、前言

随着我国经济的快速增长，城市人口的增加、城区面积的不断扩大，我国城市生活垃圾产量大幅度增加，平均每年以2%的速度持续增长。有数据显示，2010年，全国生活垃圾清运量为1.58亿吨，其中生活垃圾无害化处理量为1.23亿吨，比2002年增加了20%，生活垃圾无害化处理率达到78%。大量村镇生活垃圾以及部分城市生活垃圾露天堆放或简易填埋，对环境造成巨大危害。城市生活垃圾处理已成为影响人们生存环境和可持续发展的重要因素。

中国从九十年代开始使用木薯生产酒精，这几年木薯酒精已成为”主流”，但产生的废液主要借鉴玉米、小麦等酒精废液的处理技术。十多年来，木薯酒精废液处理取得了不少成绩，也走了不少的弯路。由于木薯酒精废液中木薯渣的特殊性，国内对于木薯酒精废液的处理投资大，成功率低，总体来说，处理效果并不理想。

国内酒精工业多采用淀粉质如薯类为发酵原料，生产流程包括粉碎、搅料、蒸煮、冷却、糖化、发酵、蒸馏等环节，投有原料有薯类（木薯、红薯）、酶、酵母，主要产品为酒精，附产品为二氧化碳等，废水主要来自蒸馏塔底排放的酒糟。薯类原料经发酵后，大部分淀粉被利用，剩下的酒精糟以纤维素和半纤维素为主，纤维素和半纤维素水解比较困难。薯类酒精废水除了具有酒精废水COD高、PH低的一般特点外，还具有蛋白质含量低、粘性大的特点，这给废水的综合利用带来不少困难。

木薯酒精废水处理达到不用排放剩余污泥的效果，对实际工程应用具有一定程度的指导意义。

二、厌氧降解

厌氧发酵技术可利用高浓度酒精废水生产清洁的沼气，然而有机物转化效率低、产气速率低成了制约酒精废水厌氧产沼气技术发展的关键因素，因此迫切需要研究提高酒精废水厌氧产沼气效率的方法。

2.1 厌氧降解过程

沼气的发酵过程分为四个阶段，分别为水解阶段、发酵阶段、产乙酸阶段和产甲烷阶段。