考察抗坏血酸钠对裂殖壶菌发酵产DHA的影响文献综述
2020-05-23 04:05
文 献 综 述
1.DHA概述
1.1 DHA简介
DHA(Docosahexaenoic acid)又名二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是一种功能性脂肪酸,它是人体大脑细胞的重要组成成分,占大脑脂肪酸的25%~33%,在胎儿及婴幼儿大脑和视觉系统发育过程中占有十分重要的地位,还能有效防止老年痴呆症,被称为”高智商因子”、”脑黄金”[1]。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%[2]。
图1 DHA分子结构式
1.2 DHA生理功能
二十二碳六烯酸(DHA)具有多种重要的生理功能:
1)调节中枢神经系统
DHA主要分布在大脑灰质和视网膜中,约占大脑灰质结构脂质的30%,它对婴儿大脑的正常发育和成人的大脑功能的正常发挥有非常重要的作用[2]。
剩余内容已隐藏,您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容!立即支付
您可能感兴趣的文章
- 巴斯德毕赤酵母的克隆和大规模生产单胺氧化酶~N (MAO-N D5)外文翻译资料
- 以叮香酚为原料合成的环氧树脂,具有优异的综合性能和较高的可再生碳含量外文翻译资料
- 产生喜树碱的内生真菌深绿木霉LY357:喜树碱生产 的分离,鉴定和发酵条件优化外文翻译资料
- 海栖热袍菌的Ag1A,-种极其耐热的NAD*-、 Mn2*- 和巯基依赖性a -葡萄糖苷酶外文翻译资料
- 糖氧化酶 葡萄糖氧化酶测定生物传感器中的血糖水平外文翻译资料
- 小儿咳嗽的形成原因外文翻译资料
- 负载型双金属Pt-Fe催化剂的制备及其加氢性能的研究
- 沙格列汀降解杂质的合成
- 磷酸基脱氢枞酸衍生物的制备及表征
- 替格瑞洛起始物料中钯元素杂质分析方法验证