1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

包合物是一类有机晶体。其结构中含有两种结构单位，即包合物是由两种化合物组成的：一种是能将其他化合物囚禁在它的结构骨架空穴里的化合物，称为包合剂或主体分子；另一种是被囚禁在包合剂结构的空穴或孔道中的化合物，称为被包合剂或客体分子。客体分子的大小受包合剂空穴的几何尺寸及形状的限制。包合物的组成（包合剂与被包合剂的比例）由骨架中可资利用的空隙数决定。20世纪40年代h.m.鲍威尔利用x射线衍射法弄清了包合物中主体分子与客体分子之间通常不形成强的化学键，包合物中主、客体分子原有的化学性质不变，大多数包合物中主体分子与客体分子之间以范德瓦耳斯力或氢键相结合。

包合是物理过程而不是化学反应,包合物中主、客分子的比例为非化学计量关系,主分子所提供的空穴是关键,但包合方法的选择、主客分子比、包合温度及时间等因素对包合过程的影响也极为重要。

环糊精cyclodextrin,又称schardinger dextrin，常见的α、β和γ三种，分别由6个、7个、8个葡萄糖所组成。环糊精系淀粉经酶解环合后得到的由6－12个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物，作为一种辅料已经广泛运用于医药，食品，化妆品，色谱分析等多个领域。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

磺丁基_β_环糊精的合成

1.试剂

β_环糊精(β_cd,广东郁南环糊精厂),手性样品均为外消旋体,其它试剂均为分析纯,所用水为二次去离子水。