1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

一、研究背景

在我国，家禽养殖业很发达，它产生了大量的羽毛类资源，如果这些资源没有得到好好利用开发就会变成污染物，对我国环境造成危害，极大破坏生态环境系统^[1]。从羽毛中可以分离出大量角蛋白质，角蛋白用途十分广泛，可以用作动物饲料和饲料添加剂、肥料、农药和医药、皮革填充剂薄膜和包装材料、食品调味剂以及化妆品等^[2-3]，而羽毛角蛋白水解后可以得到很多游离的氨基酸，如果能得到有效利用，不仅可以变废为宝，减轻废弃物对生态环境的污染，而且可以大大降低生产带来的成本与代价，发展循环经济，带来极大的生态效益和经济效益，具有十分重要的意义^[4]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.本课题要解决的问题

改进传统的水解 角蛋白提取胱氨酸的方法，避免传统方法成本高，产品

量差，提取效率低下，对环境污染等问题，采用新手段高效水解角蛋白，提