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毕业论文网 > 文献综述 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

气相色谱—质谱联用法测定水产品中多氯联苯残留量文献综述

 2020-04-12 03:04  

【内容摘要】以正己烷作为氯化联苯同类物的提取剂,对水产品实际样品中的多氯联苯(PCBs)经净化、液一液提取、浓缩后,应用GC/MS分段选择性离子监测(SIM)定性定量分析,结果表明,SIM法可以定性分析鱼油实际样品中31种多氯联苯,检测限为10#8212;100 fg,并定量分析了水产品中常见的7种多氯联苯PCB 28、PCB 52、PCB 101、PCB 118、PCB 138、PCB 153、PCB 180,7种PCBs单体的检测限均小于2.5 ng/L。此种方法具有良好的灵敏度和选择性,适用于批量水产品样品中多氯联苯的测定。

【关键词】多氯联苯 ;水产品;气相色谱#8212;质谱联用

【正文】

1,前言

多氯联苯(PCBs)具有良好的化学惰性,抗热性、疏水性和脂溶性极强,广泛应用于变压器和电容器内的绝缘介质、热交换剂和润滑剂等[1-2]。同时PCBs是重要的内分泌干扰物[3],具有高毒性、高致癌、致畸性,是典型的持久性有机污染物(POPS)[4-5],是斯德哥尔摩公约首批优先控制的12种持久性有机污染物之一[6]。联苯苯环上的氢被氯取代而形成的多氯化合物,对生物体有积蓄性毒害作用。在自然环境中很难降解。自然环境中水体或水生物一旦受到PCBS污染,通过食物链进入生物体,容易蓄积在脂肪组织中[7],造成脑部、皮肤及内脏的疾病,并影响神经、生殖及免疫系统,严重危害到人体健康。因此,准确监控水体和水生物中的PCBS具有重要的意义。

图1 多氯联苯结构示意图

气相色谱具有高效快速、灵敏度高、样品用量小等独特优点,因而在实际样品检测中具有良好使用效果。无论是气相色谱或是质谱法各有长处和短,GC/MS联用则能够使两者的优、缺点得到互补,充分发挥气相色谱法高分离效率和质谱法定性专属性的能力,兼有两者之长,因为解决问题能力更强,具有更大的优势。水产品由于本底基质复杂,干扰杂质多[8-9],有别于其他物质[10-13]。本实验中,通过使用GC/MS,能清晰地定性、定量对水产品多氯联苯残留量做出检测,目前气相色谱可检测出低至~g的物质,因此在衡量分析上,它可以检出超纯气体,高分子单体和纯有机物中含有、甚至含量的杂质[14]。从检测结果可以直接客观的反映出某一地区的海洋及海洋生物所受污染的程度。

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