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毕业论文网 > 文献综述 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

液相色谱检测保健品中非法添加的巴比妥等5种化学药品文献综述

 2020-06-02 07:06  

一、保健食品非法添加现状 根据国家对于保健食品的规定即GB16740-2014[1]:”声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。

即适用于特定人群食用,具有 调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

”并且原料和辅料应符合相应食品标准和有关规定。

虽然国家一再退出相关的法律法规去规范保健食品行业,但仍有一些不法厂商为了牟取暴利,不顾国家的规定,在保健食品中添加非法药物,用来增强疗效,从而获取更多的利润。

随着经济的发展,人们的生活节奏越来越快,睡眠质量被人们越来越重视,一些安神镇静促进睡眠的保健食品开始逐渐出现在人们的视野中,而一些非法厂家为了吸引人们购买,故意夸张效果,并且在保健食品中进行非法添加,加入一些国家明令禁止的非法化学药物。

在GB2760-2014[2]中对于保健食品添加物质有着详细的规定,巴比妥、氯美扎酮、异戊巴比妥、司可巴比妥钠、苯巴比妥这五类不在其中。

而国家食品药品监督管理总局在2012年发布的第33号文件中《保健食品中可能非法添加的物质名单(第一批)》[3],在声称改善睡眠功能产品一栏中详细表明了十五种可能的非法添加物质,这其中就包含了巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥和氯美扎酮五种化学药物。

巴比妥等五类化学药物因具有抗焦虑、镇静催眠、抗惊厥、精肉松弛和安定作用,常被一些不法厂商添加于安神镇静的药物或保健食品中,用于增加疗效、牟取暴利。

但是服用含有巴比妥类物质的药物或保健食品会有乏力、嗜睡等副作用,长期服用会产生成瘾性。

这些非法添加物质都曾被应用于医药处方药中的安眠药。

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