1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.天然染料

天然染料是指从植物、动物或矿产资源中获得的、不经人工合成，很少或没有经过化学加工的染料^[1]。

1.1 天然染料的分类

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.研究目的

红花，又称红蓝草，为一年生草本植物，内含红花红色素和红花黄色素两种色素，红花红色素自古以来一直作为天然染料使用。现代医学发现红花黄色素具有降血压、扩张血管、改善器官供血，抗凝血、抑制血栓的形成，扩张冠状动脉、改善心肌供血等功效。此外，红花黄色素作为食用色素或食品添加剂也有较广泛的应用。

红花色素存在于红花的花瓣中，有红花甙及黄色素两种，红、黄色素基本结构相同而取代基不同，以配糖体存在的黄色素水溶性好，用水浸泡即可得之。红色素可用碳酸钠使之溶解。