内容提要：谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。

存在于几乎身体的每一个细胞。

谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。

故谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）能参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。

谷胱甘肽还能帮助保持正常的免疫系统的功能。

本课题着重研究谷胱甘肽的液相检测方法研究与优化。

关键词：谷胱甘肽 检测 优化 1高效液相色谱法（HPL C）背景介绍 HPLC 是近年测定复杂生物样本中各种巯基物的最好主法。

HPLC 过程是溶质在固定相和流动相之间由于分配系数、吸附能力、亲和力、分子大小不同，进行连续分离的过程。

HPLC 法优点是可以区分开 GSH、GSSG 及 20 多种含巯基氨基酸衍生物。

其不足是灵敏度不高，样本中 GSH 含量不得低于 50umol/L；且样本的前处理过程耗时，测定大样本时不方便，所用的柱特殊[1]。