1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

内容提要：谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl glycine,gsh)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。

存在于几乎身体的每一个细胞。

谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为g-sh），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.拟解决问题： 通过试验, 能够建立了一个简单、快速测定谷胱甘肽含量的方法, 提高检测的精密度、准确度， 2.拟采用的研究手段： 结合电化学法快速测定谷胱甘肽水平的方法，应用一套双通道电化学测定仪,可同时测定 gsh、gssg，还可测定 pssg(蛋白结合谷胱甘肽)。

3.研究的意义： 通过本实验提高谷胱甘肽检测方法的准确性、简便性、快速性，优化检测方法。

4.时间安排 2016.11.16-2016.12.25 选题并搜集和整理初期资料 2016.12.25-2017.01.15 确定论文提纲 2017.01.15-2017.04.15 定期完成相关实验 2017.04.15-2017.05.15 撰写论文并提交初稿 2017.05.15-2017.05.22 修改论文并定稿 2017.05.22-2017.05.29 准备论文答辩