脂肪酸对乳酸杆菌细胞特性的影响开题报告
2020-07-16 08:07
1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
文 献 综 述
益生菌是指能以一定数量存活并定殖于宿主肠道内,通过调节肠道菌群平衡对宿主健康发挥有益作用的单一或者特定微生物混合物[1]。主要的益生菌分为两类:双歧杆菌和乳酸杆菌。乳酸菌是一类可发酵碳水化合物并以乳酸为主要产物的革式阳性杆菌或球菌的总称。作为工业化的细胞工厂,乳酸杆菌菌体及其代谢产物广泛应用于食品、医药、饲料、精细化学品等工业领域。脂肪酸是指有一端含有一个羧基的脂肪族碳氢链。短链脂肪酸能维持人体生理机能,对人体有着重要影响。因此通过不同碳链脂肪酸改性乳酸杆菌在医学、保健科学、日常生活等方面有着广阔的应用前景[2]。
1脂肪酸的特性及其在生物体内的影响
剩余内容已隐藏,您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容!
2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1研究或解决的问题
乳酸杆菌作为人体中不可缺少的益生菌,其对于调节人体肠道、口腔、胃部等器官处的生理功能,有着至关重要的作用。本课题中,通过系统研究不同碳链的脂肪酸对乳酸杆菌性质的各种改变,能够较为清楚地了解改性后的乳酸杆菌的各项生理功能,而且对于某些特殊的疾病,也为其在临床医疗上提供了新的技术与方法。
2 拟采用的研究手段(途径)
剩余内容已隐藏,您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容!立即支付
您可能感兴趣的文章
- 卤素原子对9,10-二苯基蒽(DSA)结构和光物理性质的影响外文翻译资料
- 泛解酸内酯的外消旋混合物的一步微生物转化为光学活性D-(-)-泛解酸内酯外文翻译资料
- 在铱催化下通过C−H活化使N-磺酰基酮与1,3-二烯烃发生[3 2]环化反应的研究外文翻译资料
- 使有机太阳能电池能量转换效率高于9%的简单近红外非富勒烯受体外文翻译资料
- 三价铑催化下通过烯烃C—H活化和迈克尔加成的丙烯酸与苯二烯酮之间的偶联反应外文翻译资料
- 在水中可见光光催化作用下通过由α-氨基酸脱羧产生而来的α-氨基自由基与羰基化合物偶联合成1,2-氨基醇外文翻译资料
- 脒用钴(III)催化重氮化合物通过C-H官能化合成异喹啉外文翻译资料
- 科学、技术、社会、环境相互作用的影响外文翻译资料
- 橄榄球教学过程中的互动分析: 控制和学习责任的转移外文翻译资料
- 能够有效消除水相中的Cr(VI)的一种基于Zr(IV)的金属有机框架(MOFs)多功能材料外文翻译资料