文 献 综 述 1.原料与产物介绍糠醇,又称呋喃甲醇,为无色易流动液体，暴露在日光或空气中会变成棕色或深红色。

有苦味，能与水混溶，但在水中不稳定，易溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿，不溶于石油烃。

糠醛，又称2-呋喃甲醛，为油状液体，无色或浅黄色，在空气中易变成黄棕色。

与糖醛是同一物质。

其学名为α-呋喃甲醛，是呋喃2位上的氢原子被醛基取代的衍生物。

它最初从米糠与稀酸共热制得，所以叫做糠醛。

糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖，再由戊糖脱水环化而成。

生产的主要原料为玉米芯等农副产品。

合成方法有多种。

糠醛是呋喃环系最重要的衍生物，化学性质活泼，可以通过氧化、缩合等反应制取众多的衍生物，被广泛应用于合成塑料、医药、农药等工业。