1. 毕业设计（论文）的内容和要求

氨基酸是自然界中一种重要的生命物质，是蛋白质的基本组成单元，是构建细胞、生物体的基础。

蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成、含量及各种氨基酸之间的平衡关系。

随着氨基酸应用越来越广泛，氨基酸分析技术在各领域都起着至关重要的作用。

2. 参考文献

[1]于泓，牟世芬．氨基酸分析方法的研究进展［J］．分析化学， 2005，22( 3) : 398-404． [2]POINSOT V，ONG-MEANG V，GAVARD P，et al． Recent advances in amino acid analysis by capillary electromigration methods，2011-2013［J］．Electrophoresis，2014，35( 1) : 50-68． [3]AGRAFIOTOU P，SOTIROPOULOS S，PAPPA-LOUISI A．Direct ＲP-HPLC determination of underivatized amino acids with online dual UV absorbance，fluorescence，and multiple electrochemical detection［J］．J Sep Sci，2009，32( 7) : 949-954． [4]丁松, 黄和, 胡燚. 氨基酸分析研究进展[J]. 生物加工过程, 2018(3). [5]COBB Z，SHAW P N，LLOYD L L，et al． Evaporative lightscattering detection coupled to microcolumn liquid chromatography for the analysis of underivatized amino acids: sensitivity，linearity of response and comparisons with UV absorbance detection［J］． J Microcolumn Sep，2001，13( 4) : 169-175． [6]OKUNEV R V，GRIGORYAN B R，SHARIPOVA A I． Determination of free proteinogenic amino acids in soil solutions by HPLC with phenyl isothiocyanate derivatization［J］．J Siberian Federal Univ: Chemistry，2014，7( 4) : 480-486． [7]GATTI R，GIOIA M G，ANDREATTA P，et al．HPLC-fluorescence determination of amino acids in pharmaceuticals after pre-column derivatization with phanquinone［J］．J Pharm Biomed，2004，35 ( 2) : 339-348． [8]牛国一, 曹志勇, 张新党, et al. 高效液相色谱分析氨基酸的方法研究及优化[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2017(7):279-282. [9]PAPPA-LOUISI A，NIKITAS P，AGRAFIOTOU P，et al． Optimization of separation and detection of 6-aminoquinolyl derivatives of amino acids by using reversed-phase liquid chromatography with on line UV，fluorescence and electrochemical detection［J］．Anal Chim Acta，2007，593( 1) : 92-97 [10]REBANE R，OLDEKOP M L，HERODES K．Comparison of amino acid derivatization reagents for LC-ESI-MS analysis．Introducing a novel phosphazene-based derivatization reagent［J］．J Chromatogr B，2012，904: 99-106．

3. 毕业设计（论文）进程安排

第一周~第二周 完成英文文献翻译以及开题报告 第三周~第六周 熟悉高效液相色谱原理和基本操作流程，并分析检测氨基酸的分子量 第七周~第九周 考察高效液相色谱柱温箱的温度对氨基酸分析效果的分离影响 第十周~第十三周 考察高效液相色谱流动相流速改变对氨基酸分析效果的分离影响 第十四周~最后 进行毕业论文的撰写以及准备答辩