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不同零售业态选对比择的研究:以江北超市和便利店为例开题报告

 2021-12-15 09:12  

1. 研究目的与意义及国内外研究现状

目的

随着江北经济的迅猛发展,超市和便利店作为重要的零售业态是连接生产和市场的重要环节,在此背景下也迅速发展。由于规模的逐渐扩大市场的逐渐饱和,竞争也显得越发激烈。本文通过问卷调查和模型假设对消费者在进行零售业态选择时的影响因素进行spss分析,得出各自的市场细分特征。根据超市和便利店各自吸引顾客的优点、特征以及消费者考虑的因素相关性给双方提出针对性的经营建议。

意义:

就目前为止,研究市场细分方法很多,跟据不同的变量设置不同的方法。对于市场细分的研究则集中在消费者的内外环境因素上,如消费者购买行为、顾客满意度、地理分布以及经济环境等。对南京江北的超市和便利店这样具体地区零售业态的细分市场的对比研究不多。本文参考了潘昊的便利店与大型超市竞争的均衡分析,运用模型假设验证对影响消费者选择不同零售业态的因素进行分析。运用主成分回归对看不到的变量进行研究,这些变量包括购买数量、价格差、商品种类、商品保质期等,并且把研究对象确定为江北的超市和便利店的消费群体,在理论的应用方面是一种发展,因此具有一定的理论意义。

国内外研究现状

国外研究现状

由于庞大的顾客群体数量以及多样化的购买需求,导致每个消费市场的特点是不同的,因此不同的零售业态需要对市场进行选择和细分,并且向目标性顾客提供产品和服务,由此产生了很多市场细分的研究。在二十世纪的五十年代,学者温德尔.史密斯(1967)首次提出了市场细分的观点。他的观点是,市场细分的产生过程像其他的新生事物一样,中途需要经历不同的发展阶段,并且将市场细分的产生过程划分为了三个阶段,主要为大量营销阶段、产品多样化阶段和目标市场阶段。到目前为止,市场细分的标准主要涉及的变量有人口、行为、心理、地理、品牌、产品功能、服务等级和使用者状况等。菲利普科特勒(2007) [12]认为消费行为、地理环境、人口统计、消费收益等因素是市场细分的主要影响因素。Haley(1968)认为,传统的市场细分中主要依据为人口统计、地理区域和购买组合这三个变量,能够很有成效的根据这三个显著的变量分划成不同消费者群体,通过跟深度的调查研究发现,影响表现的较为突出的是购买组合以及地理区域,由此可见,有些商品消费的区域性倾向就很明了了。Schiffillan尝试按照人文特征以及利益等层面把消费者所关注的变量进行分类,并由此把消费者划分成不同的群体。

目前,国外学术专家们对超市和便利店的探索已经涉及到经营技术等各个方面,在其中就包括了便利店和超市的商品开发、选址、定位、细分和高效的配送的配送系统等。R.J提出了fuzzy AHP(fuzzy Analytic Hierarchy Process模型,此模型包含了建立模糊层析分析的层次结构、因素的权重、数据收集和决策四个部分,能够为便利店的经营决策提供非常好的指导。Al-Rasheed S. 和Professor Zairi M.(2010) 等人选择了来自不同种族背景和社会的大概900名消费者物作为被调查者对超市零售业态消费者行为的影响因素进行了研究,最后得出了价格低廉、多样性的选择、高质量的产品、便于寻找的产品和一站式的购买是消费者选择超市购物的主要影响因素。Correia Loureiro(2005)间指出零售企业要想和消费者之间产生积极的成果,就有必要建立与消费者行为相适合的品牌。通过建立的消费者行为与品牌关系的模型进行的数据分析,他发现对于消费者而言,品牌是最具有情感因素的,提出要建立与消费者行为研究选择目标市场相一致的品牌形象。

国内研究现状

因为国内对市场的研究起步相较于国外而言略晚了些,所以国内学者对于市场细分的研究主要是建立在国外学者的理论之上的。对市场细分和目标市场的定量分析的研究方法有很多,如学者顾兆军等应用潜在类别模型,对航空旅客进行分类;徐哲(2006)进行市场细分是以产品属性效用作为细分标准的,并不是以非描述性变量来解释产品属性而是以论证性关系变量;王高(2007)等人通过应用联合分析有效地得出了顾客在需求方面的差异,又对消费者的产品属性偏好进行了测量估计,并且按照一定的标准分配消费者到不同的细分市场;章韵(2008)观点则是,对市场进行细分有必要和企业的发展目标相融一起,注重在企业经营目标上进行市场细分体系。

国内的学者对于超市和便利店的研究更多是关于商家和顾客之间的关系,比如研究商品或者商家的形象对顾客的影响;或者是通过研究顾客对商家和商品的忠诚度采取积极有效的措施。黄景禹(2007)指出从二十世纪九十年代以来,超市开始实施会员卡忠诚的计划。从理论上,他分析了超市会员卡忠诚计划绩效以及有效性的研究路径、研究层面与研究视角,并且提出了未来国内可能会继续研究的方向。 孙华(2005)认为便利店在和超市以及百货店相比较的时候,其最关键的竞争力是它的特征“便利性”,且此特征体现在距离、时间、商品、拿取和交易的便利性。赵华(1997)认为便利店的出现是为了填补超市和百货店等零售业态不能够方便消费者采购的这个缺点,并且区分了便利店和超市以目标顾客、服务时间和商品经营品种等角度,由此明确展现出便利店的定位特点。李晶晶(2012)的观点则为品牌不仅是企业形象的代表,而且在其中也蕴含了对产品品质和同一性的保证。但从现有文献来看,我国关于怎样以消费者满意作为核心建设企业品牌的研究理论却非常少。从顾客满意以及品牌理论的角度,她了解了中国连锁超市的发展趋势和现状之后提出了促进超市经营的策略。

2. 研究的基本内容

本文通过对身边同学朋友的访谈以及查阅国内外的相关文献,以吴燕的我国超市营销策略研究和白平的本土连锁便利店的顾客价值研究的两篇硕士论文的问卷作为基础,根据不同零售业态的不同特点以及论文研究对比方向作了相应的调整。首先将两者问卷中的主体更换成比较级,比如将“超市”换成“相比较于便利店”,这样可以更加的明确问卷需求回答的是两者相比较后的感受。其次,增加了询问去便利店和超市的次数等客观性问题。最后设置了分数项,以方便对数据进行分析。

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3. 实施方案、进度安排及预期效果

(1)选题,撰写论文开题报告和任务书(2016年 1月——2016年3月)

(2)论文的撰写(2016年2月——2016年4月)

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4. 参考文献

[1]赵尔烈,于淑华,中口零售业结构与业态的比较,商业经济研究,1996.2,p16.

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